30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel, et la levure sèche.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez le lait en poudre et mélangez brièvement.
Étape 4
Ajoutez progressivement de l’eau tiède pour obtenir une pâte lisse qui se détache des parois du bol.
Étape 5
Laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 7
Façonnez des petites boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Laissez reposer 15 minutes, puis badigeonnez d’un mélange d’eau et de sucre.
Étape 9
Enfournez pour 15 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des brioches encore plus moelleuses, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
Boisson conseillée
Accompagnez vos brioches d’un chocolat chaud pour une douceur supplémentaire.
L’info en plus
Les brioches au beurre sont un incontournable de la pâtisserie française, appréciées pour leur texture et leur goût riche.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
Présentez les brioches encore tièdes sur un plat de présentation gâteau pour un effet gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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