Recette de petites brioches en forme de citrouille

Recette de petites brioches en forme de citrouille

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Noël pâtisserie

La magie de l’automne est dans l’air et quoi de plus amusant que de préparer des petites brioches en forme de citrouille ! Ces délices sucrés sont non seulement mignons, mais aussi délicieux. Alors, mettez votre tablier et préparez vos ustensiles, nous allons commencer une aventure culinaire.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Faites un puits au milieu et ajoutez la levure de boulanger.

Étape 2

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Incorporez-le dans le bol, suivi des œufs battus et du lait. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 3

Laissez reposer la pâte pendant 2 heures à température ambiante, couverte d’un linge propre.

Étape 4

*Prenez une portion de pâte et formez une boule. Avec un couteau, faites des entailles sur le dessus pour imiter les côtes d’une citrouille. Répétez avec le reste de la pâte.

Étape 5

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les brioches soient dorées.

Étape 6

Une fois refroidis, peignez les brioches avec du colorant alimentaire orange dilué dans un peu d’eau.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Astuce: Pour donner plus de réalisme à vos brioches en forme de citrouille, pensez à y ajouter une petite tige sur le dessus faite en pâte d’amande verte.

Un bon chocolat chaud

Ces petites brioches sont idéales pour être dégustées avec un bon chocolat chaud maison. Leur douceur contraste parfaitement avec l’intensité du chocolat.

L’info en plus

Saviez-vous que…

Cette recette est très populaire aux États-Unis pendant la saison de l’automne, en particulier pour Halloween et Thanksgiving. Les enfants adorent aider à la préparation de ces mignonnes petites brioches.

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Comment présenter vos brioches citrouilles ?

Servez ces adorables brioches sur un plateau de présentation ouvert, accompagnées de quelques feuilles d’automne décoratives pour rester dans le thème. Elles peuvent également être placées dans des panières individuelles pour une touche plus personnelle.

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