Les mini croissants de lune sont un délice sucré qui fond dans la bouche. Parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, ils sont légers et irrésistibles. Avec leur forme élégante et leur goût subtil, ces petites douceurs sont un succès garanti à chaque occasion.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol ou un robot patissier, mélange la farine, le sucre en poudre, la poudre d’amandes et le sucre vanillé.
Étape 2
Ajoute le beurre ramolli coupé en petits morceaux et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans du film alimentaire et laisse reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Sors la pâte du réfrigérateur et étale-la sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Découpe des petits croissants à l’aide d’un emporte-pièce en forme de croissant ou roule de petites portions de pâte en forme de croissant.
Étape 7
Dispose les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfourne pour 15 minutes ou jusqu’à ce que les croissants soient légèrement dorés.
Étape 9
Laisse refroidir sur une grille puis saupoudre de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande amère à la pâte avant de la laisser reposer.
Accord boisson
Ces mini croissants de lune s’accordent parfaitement avec une tasse de thé Earl Grey ou un café corsé.
L’info en plus
Originaires d’Europe centrale, ces petits biscuits sont souvent préparés pour les fêtes de fin d’année. Ils sont aussi connus sous le nom de ‘kipferl’ en Autriche.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11%
Comment servir
Présentez les mini croissants de lune sur un plat à gâteau en porcelaine pour un effet visuel élégant. Accompagnez-les de serviettes à motifs pour une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Genevieve LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaireGeneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.13,95 € -
Porcelaine Girard - Plat à tarte 35,5 cm en porcelaine blanche33,80 €
