Quel plaisir de préparer soi-même des petits pains au lait moelleux pour régaler toute la famille ! faciles à réaliser, ces petits pains pourraient bien devenir un incontournable de vos petits-déjeuners ou de vos goûters. avec quelques ingrédients simples, vous réaliserez de petites merveilles ultra moelleuses.
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot patissier, mélangez la farine, la levure sèche, le lait en poudre, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez l’eau progressivement tout en pétrissant la pâte à vitesse lente jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.
Étape 3
Incorporez le beurre ramolli et pétrissez à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne bien lisse.
Étape 4
Couvrez le bol avec un torchon et laissez lever la pâte pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Dégazez la pâte et formez des petites boules de 60 grammes chacune. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Couvrez à nouveau et laissez lever pendant 45 minutes.
Étape 7
Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les petits pains avec un peu d’eau pour une belle dorure.
Étape 8
Faites cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que les petits pains soient gonflés et dorés.
Mon astuce de chef
Pour un moelleux encore plus irrésistible, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive à la pâte. cela apportera une touche de douceur incomparable.Boisson idéale
Accompagnez vos petits pains au lait d’un délicieux chocolat chaud ou d’un latte macchiato pour une pause gourmande.
L’info en plus
Les petits pains au lait sont une spécialité d’origine diverse, lointaine cousine de la brioche, et parfaite pour les instants conviviaux en famille ou entre amis.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez vos petits pains au lait encore tièdes dans un joli panier en osier garni d’une serviette en lin pour une présentation chaleureuse et authentique.
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