Préparez-vous à succomber à la douceur sucrée des briochettes au chocolat. Une recette simple et délicieuse qui ravira les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand récipient, mélangez la farine et le sucre. Faites un puits au centre.
Étape 2
Diluez la levure dans le lait tiède puis versez ce mélange dans le puits. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Ajoutez le beurre mou et les œufs battus. Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elle devienne élastique.
Étape 4
Incorporez alors les pépites de chocolat dans la pâte puis laissez-la reposer dans un endroit tiède durant 2 heures.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Beurrez et farinez vos moules à briochettes. Répartissez-y la pâte et enfournez pour 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour des briochettes encore plus moelleuses, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger dans votre préparation.
Une tasse de thé noir
Le goût riche et corsé du thé noir se marie parfaitement avec la saveur sucrée des briochettes au chocolat.
L’info en plus
La brioche est originaire du nord de la France où elle était traditionnellement fabriquée pour les fêtes de Pâques. Aujourd’hui, elle se décline sous toutes les formes et s’apprécie à tout moment de la journée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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silikomart | SF034 Moule en Silicone pour BRIOCHETTE Monoportions, antiadhésif, 6 Monoportions, Lot de 1 Moule à gâteau, Ø 79 h 37 mm, Made in ItalyMoule à BRIOCHETTE : Elégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Dimensions : Ø 79 h 37 mm. Volume : 6 x 110 ml. Total : 660 ml. Emballage de 1 moule, total 6 portions individuelles. LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.12,90 €
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silikomart | SF109 Moule en silicone pour MINI BRIOCHETTE Monoportions | 12 cavités, paquet de 10 moules à gâteaux, Ø 58 h 22 mm Volume 12 x 33 ml Tot. 396 ml, antiadhésifMOULE A MINI BRIOCHETTE : Créez des gâteaux uniques avec le moule en silicone de Silikomart ! Ce moule antiadhésif est conçu pour créer 12 délicieuses mini-briochettes. Chaque moule garantit un résultat impeccable et facile à démouler grâce à sa surface antiadhésive. , ce moule est idéal pour ceux qui souhaitent apporter une touche de pâtisserie traditionnelle à chaque création ! Paquet de 10 moules à gâteaux. Dimensions Ø 58 h 22 mm Volume 396 ml CLASSIC LINE : Un retour aux sources, à la redécouverte de formes classiques et intemporelles, que vous ne vous lasserez pas d'utiliser pour vos créations. Elégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre et à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART: Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.13,76 €
Comment présenter ces petites merveilles ?
Placez vos briochettes sur un joli plateau en bois ou une ardoise culinaire. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 €
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