Recette de briochettes au chocolat irrésistibles

Recette de briochettes au chocolat irrésistibles

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pâtisserie - Promotion standard

Préparez-vous à succomber à la douceur sucrée des briochettes au chocolat. Une recette simple et délicieuse qui ravira les papilles des petits comme des grands.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand récipient, mélangez la farine et le sucre. Faites un puits au centre.

Étape 2

Diluez la levure dans le lait tiède puis versez ce mélange dans le puits. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Ajoutez le beurre mou et les œufs battus. Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elle devienne élastique.

Étape 4

Incorporez alors les pépites de chocolat dans la pâte puis laissez-la reposer dans un endroit tiède durant 2 heures.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Beurrez et farinez vos moules à briochettes. Répartissez-y la pâte et enfournez pour 20 minutes.

Madeleine Dorée

Mon astuce de chef

Pour des briochettes encore plus moelleuses, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger dans votre préparation.

Une tasse de thé noir

Le goût riche et corsé du thé noir se marie parfaitement avec la saveur sucrée des briochettes au chocolat.

L’info en plus

La brioche est originaire du nord de la France où elle était traditionnellement fabriquée pour les fêtes de Pâques. Aujourd’hui, elle se décline sous toutes les formes et s’apprécie à tout moment de la journée.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ces petites merveilles ?

Placez vos briochettes sur un joli plateau en bois ou une ardoise culinaire. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
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  • Anshuke Plateau en Bambou avec Poignées, Plateau de Service et de Petit Déjeuner, Thé et Table Basse, Décoratif de Cuisine (40 x 28 x 3 cm)
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