Préparez-vous à succomber à la douceur sucrée des briochettes au chocolat. Une recette simple et délicieuse qui ravira les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand récipient, mélangez la farine et le sucre. Faites un puits au centre.
Étape 2
Diluez la levure dans le lait tiède puis versez ce mélange dans le puits. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Ajoutez le beurre mou et les œufs battus. Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elle devienne élastique.
Étape 4
Incorporez alors les pépites de chocolat dans la pâte puis laissez-la reposer dans un endroit tiède durant 2 heures.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Beurrez et farinez vos moules à briochettes. Répartissez-y la pâte et enfournez pour 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour des briochettes encore plus moelleuses, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger dans votre préparation.
Une tasse de thé noir
Le goût riche et corsé du thé noir se marie parfaitement avec la saveur sucrée des briochettes au chocolat.
L’info en plus
La brioche est originaire du nord de la France où elle était traditionnellement fabriquée pour les fêtes de Pâques. Aujourd’hui, elle se décline sous toutes les formes et s’apprécie à tout moment de la journée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ces petites merveilles ?
Placez vos briochettes sur un joli plateau en bois ou une ardoise culinaire. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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