Les pains au lait maison sont une véritable douceur à partager en famille. Ces petits pains tendres et légers, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, égaieront vos papilles. Je vais vous guider pas à pas pour réaliser cette recette inratable, même si vous n’avez jamais fait de pâtisserie auparavant. Prêts à enfiler votre tablier ? C’est parti !
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure instantanée et le lait en poudre.
Étape 2
Ajoutez les œufs et l’eau puis pétrissez à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez le beurre en morceaux et continuez de pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 4
Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit tiède.
Étape 5
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis divisez-la en environ 8 petites boules.
Étape 6
Façonnez chaque boule en forme de petit pain et disposez-les sur la plaque à pâtisserie.
Étape 7
Laissez les petits pains lever à nouveau pendant 45 minutes.
Étape 8
Préchauffez le four à 180°C, puis badigeonnez les pains de lait ou d’œuf avec le pinceau de cuisine pour une belle dorure.
Étape 9
Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte avant de façonner vos pains au lait.
Accompagnement idéal
Avec ces délicieux pains au lait, je vous conseille de servir un bol de chocolat chaud ou un jus de fruits frais pour un moment de pur réconfort.
L’info en plus
Les pains au lait sont d’origine française et sont très populaires pour les petits-déjeuners en France. Ils sont généralement dégustés natures ou avec un peu de confiture.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8% -
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Comment servir vos pains au lait
Présentez vos pains au lait dans une jolie corbeille à pain. Pour une touche d’élégance, placez-les dans un panier de table en osier sur une serviette blanche. Servez-les encore tièdes pour apprécier tout leur moelleux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Delys 513381 Panier à Pain en Métal avec Doublure en Lin – 27,5 x 16,5 cm – Corbeille à Pain Élégante – Utilisable comme Panier à Fruits – Décoration de Table✔ Panier à pain élégant pour la table du quotidien - Idéal pour présenter pain, viennoiseries ou petits pains avec style, pour les repas du quotidien comme les tables conviviales. ⭐ Structure en métal – stabilité et durabilité - Armature en métal robuste offrant une excellente tenue dans le temps et une bonne stabilité sur la table ou le plan de travail. ✔ Doublure intérieure en lin – touche naturelle et décorative : Le sac intérieur en lin apporte une finition chaleureuse et authentique, tout en protégeant le pain et en sublimant la présentation. ⭐ Format polyvalent 27,5 x 16,5 cm - Dimensions idéales pour une utilisation comme panier à pain ou comme corbeille à fruits pour pommes, agrumes ou fruits secs. ✔ Accessoire déco & art de la table : Un panier fonctionnel et décoratif qui s’intègre facilement dans une cuisine, une salle à manger ou sur une table de petit-déjeuner.5,50 € -
García de pou Panier Condiments 15,5X24 Cm Noir Fer - 1 unitésUnités : 24 Taille : Ø 15,5 x 20 cm Matériau : fer11,33 €
