Recette de pain brioché tressé maison

Recette de pain brioché tressé maison

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Imagine la douce odeur d’un pain brioché fraîchement cuit, se répandant dans toute ta maison. C’est un moment magique que je te propose de vivre en réalisant ce pain brioché tressé maison. Cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi très amusante à faire ! Nous allons ensemble, pas à pas, créer ce délice parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis.

40 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol de ton robot pâtissier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure sèche. Ajoute ensuite le lait en poudre.

Étape 2

Ajoute le beurre mou coupé en morceaux et commence à pétrir à vitesse lente.

Étape 3

Incorpore les œufs un par un tout en continuant de pétrir, jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.

Étape 4

Forme une boule avec la pâte, couvre-la d’un linge propre et laisse lever pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Dégaze la pâte en appuyant dessus, puis divise-la en trois parts égales.

Étape 6

Roule chaque morceau en longs boudins et tresse-les ensemble pour former le pain.

Étape 7

Pose la tresse sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laisse reposer encore 30 minutes.

Étape 8

Préchauffe ton four à 180°C et enfourne la tresse pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une dorure encore plus belle, tu peux badigeonner la tresse avec un mélange d’œuf battu et de lait juste avant de l’enfourner.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ce pain brioché, un chocolat chaud à la cannelle se mariera à merveille pour une touche douce et épicée.

L’info en plus

Cette recette de pain brioché tressé trouve ses origines dans de nombreuses cultures, notamment en Europe centrale et de l’Est où il est souvent préparé pour des célébrations familiales.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Présente ce pain brioché sur un plateau de présentation en bois pour ajouter une touche rustique. Découpe-le délicatement en tranches épaisses et dispose-les dans un panier de table pour une convivialité assurée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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