Recette de pain brioché tressé maison

Recette de pain brioché tressé maison

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie
Imagine la douce odeur d’un pain brioché fraîchement cuit, se répandant dans toute ta maison. C’est un moment magique que je te propose de vivre en réalisant ce pain brioché tressé maison. Cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi très amusante à faire ! Nous allons ensemble, pas à pas, créer ce délice parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis.

40 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol de ton robot pâtissier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure sèche. Ajoute ensuite le lait en poudre.

Étape 2

Ajoute le beurre mou coupé en morceaux et commence à pétrir à vitesse lente.

Étape 3

Incorpore les œufs un par un tout en continuant de pétrir, jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.

Étape 4

Forme une boule avec la pâte, couvre-la d’un linge propre et laisse lever pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Dégaze la pâte en appuyant dessus, puis divise-la en trois parts égales.

Étape 6

Roule chaque morceau en longs boudins et tresse-les ensemble pour former le pain.

Étape 7

Pose la tresse sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laisse reposer encore 30 minutes.

Étape 8

Préchauffe ton four à 180°C et enfourne la tresse pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une dorure encore plus belle, tu peux badigeonner la tresse avec un mélange d’œuf battu et de lait juste avant de l’enfourner.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ce pain brioché, un chocolat chaud à la cannelle se mariera à merveille pour une touche douce et épicée.

L’info en plus

Cette recette de pain brioché tressé trouve ses origines dans de nombreuses cultures, notamment en Europe centrale et de l’Est où il est souvent préparé pour des célébrations familiales.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Présente ce pain brioché sur un plateau de présentation en bois pour ajouter une touche rustique. Découpe-le délicatement en tranches épaisses et dispose-les dans un panier de table pour une convivialité assurée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    [Planche apéro complète, 14 pièces] L'ensemble comprend la planche principale, un plateau de service supplémentaire, quatre couteaux à fromage, six fourchettes de service et deux coupelles. Tout ce qu'il faut pour dresser un apéritif est dans la boîte : vous n'allez pas chercher les couverts à fromage dans trois tiroirs différents pendant que vos invités attendent. [Plateau à fromage avec quatre couteaux dédiés] Les quatre couteaux ne font pas le même travail : la lame fine tranche une pâte pressée comme le comté, la lame ajourée traverse une pâte molle sans que le camembert colle, la pointe fourchue sert les morceaux, et le couteau court attaque les pâtes dures. Manches en bois, lames en acier inoxydable. [Planche à charcuterie avec plateau supplémentaire] Le plateau de service séparé se remplit de fruits ou de crudités et se pose à côté de la planche, ou circule seul autour de la table. Vous doublez la surface de service quand il y a du monde, et vous rangez le tout ensemble quand ce n'est pas le cas. [Six fourchettes et deux coupelles incluses] Les six fourchettes évitent que chacun pioche avec les doigts dans les olives et le saucisson. Les deux coupelles reçoivent le miel, la confiture de figues, un chutney ou une sauce, et se retirent de la planche pour être lavées séparément. [Bambou naturel sans BPA] Le plateau est en bambou, une ressource à croissance rapide, sans BPA. Le bambou étant un produit naturel, la teinte et le veinage varient légèrement d'une pièce à l'autre : votre planche ne sera pas le clone exact de la photo, ce qui fait aussi le charme du matériau. [Lavage à la main uniquement] La planche ne passe pas au lave-vaisselle. Un passage à l'éponge humide avec un peu de liquide vaisselle puis un séchage immédiat suffit ; une huile alimentaire une à deux fois par an garde le bois nourri. La chaleur et l'eau stagnante d'un lave-vaisselle font gonfler et fendre le bambou. [Coffret cadeau pour une crémaillère ou un mariage] Un ensemble complet dans une seule boîte fait un cadeau qui se présente bien, pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un départ à la retraite ou Noël. C'est aussi le type d'objet que les gens utilisent sans l'avoir acheté eux-mêmes. [Support à couteaux intégré] Les quatre couteaux se rangent dans le support à l'arrière de la planche, à portée de main pendant le service et rangés avec l'ensemble le reste du temps. Format 35,5 x 28,5 x 4 cm : la planche tient sur une table basse entre les verres et se range à plat dans un placard.
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    Panier de rangement tressé beige : Ce panier tressé à la main est fabriqué en vannerie de papier solide avec un bord supérieur ondulé et une poignée en bois solidement fixée pour un transport facile. Il est divisé en trois compartiments séparés, vous permettant de ranger clairement télécommandes, stylos et petits objets de manière ordonnée Organisateur de table 3 compartiments : La disposition réfléchie des compartiments évite le désordre des petits objets fréquemment utilisés sur le bureau ou la table de chevet. Le design neutre beige s'intègre harmonieusement dans les styles de décoration scandinaves, rustiques et minimalistes sans perturber visuellement l'espace Étagère tressée décorative : Le tressage est très dense et conserve sa forme, le panier entier garde sa forme originale et ne se déforme ni sous une charge continue ni sous une légère influence de l'humidité dans les pièces à vivre. Le bord ondulé courbé donne au récipient de rangement une touche décorative douce dans l'environnement domestique Rangement pour bureau et table de travail : Au bureau, il convient pour trier les instruments d'écriture, trombones, blocs-notes et autres petits ustensiles de travail, afin de maintenir tout l'espace de travail bien rangé et organisé de manière durable. Sa base occupe peu de place sur le bureau tout en restant capable d'accueillir divers petits objets Rangement pour salon et coiffure : Sur la table du salon, il conserve télécommandes, chargeurs et divers petits articles ménagers ; dans la salle de bain ou la coiffeuse, pinceaux, rouges à lèvres et autres cosmétiques sont disposés de manière ordonnée. Le panier est également très apprécié comme cadeau pratique emballé avec soin entre amis
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