Recette de brioche tressée à la main : astuces et étapes clés

Recette de brioche tressée à la main : astuces et étapes clés

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pâtisserie - Promotion standard

Faire une brioche tressée à la main, c’est un peu comme tresser des cheveux. C’est amusant et le résultat est toujours satisfaisant. En plus, cette brioche moelleuse et légèrement sucrée mettra des étoiles dans les yeux de toute la famille. Prêt à devenir un chef ? Suivons les étapes ensemble !

40 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot patissier, mélange la farine, la levure et le sucre. Ajoute le lait en poudre, le sel, et les oeufs lyophilisés, puis lance le robot pour bien mélanger.

Étape 2

Ajoute le beurre coupé en morceaux et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Une fois la pâte prête, couvre-la d’un torchon propre et laisse-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.

Étape 4

Après la levée, divise la pâte en trois parts égales et roule chaque part pour former des boudins.

Étape 5

Forme une tresse avec les trois boudins de pâte. C’est comme tresser des cheveux, alors amuse-toi bien.

Étape 6

Place la tresse sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse reposer 30 minutes. Préchauffe le four à 180°C.

Étape 7

Enfourne la brioche tressée et laisse cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laisse refroidir avant de déguster.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une brioche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à votre pâte avant de la tresser. Ça fond dans la bouche, un vrai régal !

Un chocolat chaud

Un chocolat chaud onctueux sera parfait pour accompagner cette brioche tressée.

L’info en plus

La brioche tressée vient de la tradition boulangère française. Elle est souvent partagée en famille pour les petits déjeuners du dimanche.

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Comment servir

Pour présenter votre brioche, disposez-la sur un plat de présentation en bois. Son côté naturel mettra en valeur les jolies courbes de votre tresse dorée.

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  • TWINKLEMON Lot de 2 plateaux décoratifs en bois avec motif nuage irrégulier
    Utilisation polyvalente : avec 2 pièces dans le paquet, ces plateaux en bois sont parfaits pour diverses scènes. Placez-en un dans votre chambre pour contenir vos bijoux et l'autre dans la salle de bain pour le parfum. Ce sont d'excellents plateaux décoratifs pour la décoration de la maison. Bois naturel : fabriqué en bois naturel, ce plateau à parfum nuage en bois apporte une texture chaleureuse à votre espace. Le bois donne une esthétique naturelle, ce qui en fait des plateaux en bois idéaux pour la décoration de la maison. Vous allez adorer la sensation de confort qu'ils ajoutent. Design en forme de nuage : le design unique en forme de nuage fait ressortir ces plateaux de table basse. Il est non seulement beau, mais ajoute également une touche de personnalité. Ils sont un excellent choix comme plateaux décoratifs en bois pour votre table basse. Bien dimensionné pour un usage quotidien : mesurant 40 x 17,5 x 3,8 cm, s'adapte parfaitement aux bureaux, tables de chevet, comptoirs de salle de bain ou tables d'entrée sans submerger la surface. Vous pouvez facilement placer vos bagues, bibelots et autres petits articles. Offre juste assez de place pour garder vos accessoires préférés visibles et organisés. Design attentionné prêt à offrir pour une utilisation quotidienne à long terme : le plateau de bureau en bois est intemporel, son design polyvalent et sa fonctionnalité pratique en font un cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un anniversaire ou des vacances pour les amis et la famille, et il se marie parfaitement avec de petits cadeaux comme des bougies parfumées, des ensembles de bijoux ou des minis de soins de la peau pour un cadeau personnalisé et prêt à offrir qui fonctionne pour toutes les occasions.
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