Envie d’une douce parenthèse gourmande sans culpabilité ? Découvrez notre recette de tarte légère à la rhubarbe, pomme et banane. Avec son mélange subtil de fruits et sa texture fondante, elle ravira vos papilles et celles de vos convives. Une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour un dessert ou un goûter réussi !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la compote de pomme avec la cannelle et la vanille en poudre.
Étape 4
Étaler le mélange de compote sur le fond de tarte.
Étape 5
Égoutter la rhubarbe en conserve et la disposer sur la compote.
Étape 6
Répartir les rondelles de bananes séchées sur la rhubarbe.
Étape 7
Saupoudrer le tout de sucre de coco et de poudre d’amande.
Étape 8
Enfourner la tarte pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 9
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron sur la tarte avant de la mettre au four.
Accord boisson
Pour accompagner cette tarte, un thé blanc aux agrumes sera parfait pour sublimer la douceur des fruits.
La rhubarbe, bien qu’elle soit souvent associée aux tartes d’été, est disponible toute l’année sous forme de conserves. Son goût acidulé se marie parfaitement avec la douceur de la banane et de la pomme, créant un dessert équilibré et savoureux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez la tarte sur un plat de présentation gâteau en céramique. Accompagnez chaque part d’une cuillère à dessert en inox pour souligner le raffinement du moment.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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