Vous cherchez une recette facile et rapide pour réaliser une pâte sablée maison sans robot ? Ne cherchez pas plus loin ! Avec quelques ingrédients de base et nos astuces de grand chef, vous allez épater tout le monde. Allez, enfilez votre tablier, c’est parti pour une petite aventure pâtissière !
20 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre glace. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Avec vos doigts, sablez la pâte en frottant le beurre et la farine ensemble jusqu’à obtenir une texture semblable à du sable.
Étape 3
Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Ne pétrissez pas trop pour éviter que la pâte devienne élastique.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cela permet au gluten de se détendre et facilite l’étalage.
Étape 5
Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.
Étape 6
Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes ou foncez un moule à tarte avec la pâte. Prête à être garnie ou cuite selon votre recette préférée !
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, ajoutez un zeste de citron ou d’orange à la pâte. Cela apportera une touche de fraîcheur irrésistible !
Que boire avec une tarte ?
Pour accompagner votre dessert, un thé léger ou une infusion fruitée feront parfaitement l’affaire. Leurs arômes subtils s’accorderont à merveille avec la douceur de la pâte sablée.
L’info en plus
La pâte sablée est une base incontournable en pâtisserie française. Utilisée pour les tartes, les biscuits ou les sablés, elle se distingue par sa texture friable et son goût délicat. Son origine remonte au XVIIe siècle et elle a traversé les âges pour devenir un classique indémodable.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.13,99 €11,90 €-15% -
AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbonsACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).6,99 €
Comment présenter votre tarte ?
Pour une présentation élégante, servez votre tarte sur un plat de présentation gâteau en porcelaine. Cela mettra en valeur votre création tout en ajoutant une touche de raffinement à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms27,00 €
