Recette de la tarte cœur Ispahan

Recette de la tarte cœur Ispahan

4.9/5 - (9 votes)
Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

La tarte cœur Ispahan est une délicieuse création sucrée qui marie les saveurs délicates de la rose, du litchi et de la framboise. Inspirée des desserts orientaux, elle ravira vos papilles et celles de vos invités grâce à son subtil équilibre de goûts. Cette recette est parfaite pour impressionner vos proches lors d’un goûter ou pour conclure un repas en beauté. Avec des instructions simples à suivre, vous serez fier de présenter ce chef-d’œuvre pâtissier.

40 minutes

25 minutes

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, le sucre glace et la farine.

Étape 2

Faites fondre le beurre et l’incorporez au mélange sec jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Étalez la pâte dans un moule à tarte en forme de cœur et piquez-la avec une fourchette.

Étape 4

Enfournez pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.

Étape 5

Dans un saladier, mélangez les framboises avec l’eau de rose et écrasez-les légèrement.

Étape 6

Égouttez les litchis et coupez-les en petits morceaux.

Étape 7

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Étape 8

Étalez le mélange framboises-litchis sur la pâte refroidie et versez le chocolat blanc fondu par-dessus.

Étape 9

Pour finir, décorez avec les pétales de rose. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez infuser les pétales de rose dans l’eau de rose la veille de la préparation.

Qu’est ce qu’on boit avec ça ?

Boisson d’accompagnement : Un thé à la rose ou un vin blanc moelleux, tel qu’un Jurançon, magnifiera les arômes floraux de votre dessert.

L’info en plus

Ce dessert tire son nom de la ville d’Ispahan, célèbre pour ses jardins de rose. Cette tarte est un hommage gourmand à la délicatesse florale de cet endroit enchanteur.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Jsdoin 1200 Pièces Pétale de Rose Rouge Artificiels, Pétales de Rose Rouges -a Jeter Decoration Mariage, Saint Valentin, Centre de Table, Anniversaire, Ambiance Romantique
    【1200 pièces】1200 pétales de rose rouge dans un paquet, performance inégalée Pétales de rose en soie : fabriqués à partir de tissu de soie brillant et de forme réaliste, l'effet est extraordinaire. Peut être réutilisé, ne se détériore pas, ne flétrit pas et ne pourrit pas. Matériau : tissu naturel, sans goût, léger, excellent matériau de décoration pour une atmosphère romantique. Nombreuses utilisations : idéal pour tout type d'occasions : mariages, Saint-Valentin, lune de miel, anniversaires, fiançailles, anniversaires. Chaque fois que vous voulez créer une atmosphère romantique pour votre partenaire. Facile à utiliser : nous utilisons une méthode de stockage de compression multicouche pour maintenir la texture de simulation avant utilisation, de sorte que vous devez les frotter doucement avec vos mains pour les séparer pour obtenir un meilleur effet visuel, et en même temps augmenter le plaisir des mains. Ajoutez votre amour unique à cette romance
    5,98 €
  • Bougies Romantiques et Pétales. 50 Bougies en Forme de Coeur + 1000 Pétales de Rose Rouges en Soie, 5 Ballons Coeur Rouges - Décoration pour Mariage, Saint Valentin et Fiançailles
    ❤️ Quantité supplémentaire – Ensemble de luxe ❤️ L'ensemble romantique Jonami a tout ce dont vous avez besoin pour rendre votre journée spéciale inoubliable. Vous trouverez un total de 1055 pièces, dont 50 bougies en forme de cœur rouge, 1000 pétales rouges en soie et 5 ballons en aluminium en forme de cœur rouge. ❤️ PARFAIT POUR TOUTES LES OCCASIONS ROMANTIQUES ❤️ Les pétales de rose, les bougies rouges et les ballons en forme de cœur sont parfaits pour une nuit romantique, une fête de mariage et une décoration de proposition. Une façon simple d'ajouter la beauté des pétales de fleurs à votre mariage ou de créer une atmosphère romantique à la fête de la Saint-Valentin. ❤️ QUALITÉ SUPÉRIEURE ❤️ Les pétales sont fabriqués en matériau de soie polyester de haute qualité. Non toxique. Ils ne se décoloreront pas au soleil ou sous l'eau. Avec leur apparence extrêmement réaliste, ces décorations sont parfaites pour votre fête ou mariage. ❤️ Tellement de romance pour si peu d'argent ❤️ Vous obtiendrez toute la décoration romantique dont vous avez besoin et encore plus à un prix très raisonnable. Étant donné que nous n'échangeons pas la quantité contre la qualité, avec ce kit, vous aurez simplement les deux. Si vous recherchez le meilleur rapport qualité/prix, vous venez de le trouver. ❤️ SATISFACTION GARANTIE ❤️ Nous nous engageons à vous fournir la plus haute qualité et une satisfaction client complète. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait, contactez-nous et nous travaillerons personnellement avec vous jusqu'à ce que vous soyez 100 % satisfait.
    12,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
  • Moulinex - Batteur électrique Quick Mix avec fouets et crochets - 300W | Fouets et crochets pétrins inclus - Idéal pour monter des blancs en neige et fouetter des crèmes - 5vitesses - Fonction Turbo
    RAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement
    37,99 €
    24,99 €
    -34%

Comment servir :

Présentez votre tarte cœur Ispahan sur un plat de présentation à gâteau pour une touche sophistiquée. Utilisez un couteau propre et bien aiguisé pour découper de belles parts.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
    19,99 €
  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    38,89 €
Défiler vers le haut