Tartelettes d'hiver : une recette gourmande

Tartelettes d’hiver : une recette gourmande

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les tartelettes d’hiver sont un régal pour les papilles avec leur parfum gourmand ! dans cette recette, nous allons préparer ensemble un dessert réconfortant. tu pourras le partager avec ta famille ou tes amis pour un moment chaleureux. suis bien les étapes enfantines, et tu verras que même un grand chef comme toi peut y arriver facilement !

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine, le beurre doux coupé en petits morceaux, et le sucre glacé jusqu’à obtenir une pâte homogène. Cela s’appelle sabler la pâte *sabler : mélanger du gras et de la farine en frottant doucement pour obtenir un mélange fin qui ressemble à du sable*.

Étape 2

Ajoute le mélange d’épices pour pain d’épices, puis pétris la pâte pour former une boule. Enveloppe la boule dans du film plastique et laisse reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Étape 3

Préchauffe le four à 180°C.

Étape 4

Farine légèrement ton plan de travail et étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 5

Découpe des cercles de pâte avec un emporte-pièce et place-les dans des moules à tartelettes.

Étape 6

Pique la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Étape 7

Enfourne pendant 15 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées. Une fois cuites, laisse-les refroidir avant de démouler.

Étape 8

Remplis les tartelettes avec la pâte à tartiner chocolat-noisette et la crème de marrons, selon tes goûts.

Étape 9

Pour une touche finale, saupoudre légèrement du sucre glacé.

Francine Agato

Mon astuce de chef

pour ajouter une texture croquante, incorpore des éclats de noisettes ou d’amandes grillées sur le dessus des tartelettes avant de servir.

Accompagnement idéal

pour déguster pleinement vos tartelettes d’hiver, accompagnez-les d’un bon chocolat chaud à la cannelle, cela rehaussera les saveurs épicées.

L’info en plus

les tartelettes d’hiver sont inspirées des saveurs réconfortantes des desserts de noël. elles rappellent les épices utilisées dans les pains d’épices et la douceur des marrons.

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Comment servir

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