30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d’amande.
Étape 2
Ajoutez le beurre préalablement coupé en petits morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte sablée.
Étape 3
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire au four pendant 15 minutes.
Étape 4
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la crème entière et fouettez à nouveau.
Étape 5
Égouttez la rhubarbe et disposez-la sur le sablé précuit.
Étape 6
Versez le mélange d’œufs et de crème sur la rhubarbe.
Étape 7
Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que la crème soit prise et le dessus doré.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille dans la préparation à base de crème.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette tarte d’un thé noir Earl Grey, dont les notes florales s’accorderont délicatement à la rhubarbe.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, le sablé breton est une base pâtissière faite à partir de beurre demi-sel, qui lui confère un goût unique et savoureux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)Powerful 450W Motor: Delivers consistent mixing performance for a wide range of recipes, from light batters to heavier doughs, ensuring smooth and even results every time 5 Speed Settings + Turbo Function: Easily adjust mixing intensity to suit your recipe — from gentle folding to high-speed whipping — with a dedicated Turbo button for an extra burst of power when needed Tapered Conical Whisks: Specially designed cone-shaped wire whisks incorporate more air into mixtures, producing fluffier whipped cream and lighter cake batters compared to traditional flat whisks Stainless Steel Accessories: Includes 2 stainless steel wire whisks and 2 stainless steel dough hooks for durability and hygiene; all attachments are dishwasher safe for effortless cleanup Lightweight & Ergonomic Design: Weighing just 1.27 kg with compact dimensions (8.2 x 8.4 x 4.5 cm), features easy one-click accessory ejection and a built-in cord clip for neat, tangle-free storage25,98 € -
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Comment servir
Présentez votre tarte à la rhubarbe sur un plat de service en ardoise pour mettre en valeur ses couleurs. Optez pour des petites assiettes à dessert en porcelaine blanche pour chaque convive, accompagnées de fourchettes à dessert élégantes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Artesà Tableware, Plat de service en ardoise avec poignées en métal brossé, 60 x 15cm, avec boîte cadeauCe que vous recevrez - Plateau de service Artesa en ardoise avec poignées en métal brossé, idéal pour la présentation des aliments. Plateaux de service en ardoise finis à la main - La gamme Artesa vous permet de présenter une sélection d'antipasti, de desserts, d'entrées et autres lors de fêtes et autres événements. Poignées amovibles en métal brossé - Ce plateau de service est incroyablement facile à transporter et à nettoyer, ce qui le rend idéal pour les desserts, les trempettes et autres aliments salissants. Emballage cadeau - Le plateau en ardoise mesure 60 x 15 x 3,5 cm (23 x 6 x 1 pouce) et est soigneusement emballé pour être offert. Fait partie de la collection Artesà - Comprend des dizaines de plateaux et de plats élégants pour le service de la nourriture22,30 €21,35 €-4% -
Artesà Tableware, Plat de Service en Ardoise avec Cadre en Bois D'Acacia, 40 X 30 X 25 cm, avec Boîte CadeauCe que vous obtiendrez - Présentoir Artesa à 2 niveaux avec plateaux en ardoise et cadre en bois d'acacia, pour un service et une présentation élégants des aliments. Polyvalent - Pour les antipasti et autres, présentez de jolis petits fours, exposez des sushis faits maison, servez des collations de Noël ou utilisez-le comme un support à cupcakes astucieux. Pièce maîtresse naturelle - Le présentoir à antipasti fini à la main, en bois d'acacia naturel et en ardoise gris foncé, occupera une place de choix lorsque vous recevrez à l'intérieur ou à l'extérieur pour le thé de l'après-midi ou les dîners. Sans danger pour les aliments et faciles à nettoyer - Les planches en ardoise sont 1 % sans danger pour les aliments et sont amovibles pour faciliter le nettoyage et le stockage. Coffret cadeau - Ce support à gâteau est livré dans un coffret cadeau et fait partie de la collection Artesà qui comprend des dizaines de plateaux et de plats élégants pour le service de la nourriture.42,86 €
-
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 € -
Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €
