Recette de tartelettes aux fraises : un délice gourmand

Recette de tartelettes aux fraises : un délice gourmand

4.8/5 - (10 votes)
pâtisserie - Promotion standard

les tartelettes aux fraises sont un dessert irrésistible qui ravira les petits et les grands gourmands. avec leur pâte croustillante et leur garniture onctueuse, elles apportent un savoureux éclat de fraîcheur en bouche. que dirais-tu de te lancer dans leur préparation pour un moment convivial et gourmand en famille ?

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes. Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et mélange avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 2

Ajoute l’oeuf à la préparation et pétris-le rapidement jusqu’à former une boule de pâte homogène. Laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3

Préchauffe le four à 180°C. Étale la pâte sur un plan de travail fariné et découpe des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Dispose-les dans les moules à tartelettes.

Étape 4

Pique le fond de la pâte avec une fourchette et fais cuire à blanc pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisse refroidir sur une grille.

Étape 5

Garnis chaque fond de tartelette avec une généreuse cuillerée de crème pâtissière. Dispose les fraises tranchées sur le dessus.

Étape 6

Fais chauffer la gelée de fruits rouges à feu doux pour la liquéfier légèrement. À l’aide d’un pinceau, nappe délicatement les fraises pour leur donner un aspect brillant. Réserve au frais avant de servir.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, parsème des amandes effilées grillées sur le dessus des tartelettes juste avant de servir.

Boisson recommandée

Pour accompagner ces délicieuses tartelettes aux fraises, un thé glacé à la menthe sera parfaitement rafraîchissant.

L’info en plus

Les tartelettes aux fraises sont un hommage à la saison estivale et à l’amour des fruits rouges. Cette recette est une version simplifiée qui permet de profiter de ce dessert classique sans stress. En choisissant la crème pâtissière prête à l’emploi, tu gagnes du temps tout en garantissant une saveur délicieuse à ta création.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • FunCakes Préparation pour Enchanted Cream® Choco, 450 g
    Préparez facilement une crème au chocolat légère et moelleuse pour garnir et recouvrir des gâteaux ou une garniture sur des cupcakes. Réalisé en quelques minutes. Ajoutez uniquement de l'eau et / ou du lait, mélangez et c'est prêt à l'emploi immédiatement. Avec cette version de notre célèbre crème, vous apprécierez le meilleur de deux mots: le goût et la texture célestes de l'Enchanted Cream et la riche saveur du chocolat. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. Cette crème porte bien son nom comme étant le glaçage parfait à votre gâteau.
    8,65 €
  • FunCakes Mix pour Crème Pâtissière, Facile à utiliser, Crème pâtissière délicieuse pour garnir les gâteaux, cupcakes et autres friandises, Ajoutez uniquement de l'eau, Halal. 1 kg (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Réalisez facilement une délicieuse crème pâtissière avec cette préparation FunCakes. Une crème simple, `` ce que vous voyez est ce que vous obtenez '' avec une délicieuse saveur de vanille. La crème va de pair avec la pâte feuilletée, la pâte à choux, les desserts et les génoises. Et fait amusant, elle est stable à la cuisson! Alors la prochaine fois que vous préparez des cupcakes, essayez d'ajouter une couche de crème pâtissière sur la pâte avant la cuisson et n'oubliez pas de nous remercier plus tard. Parfois, il n'est pas nécessaire d'être compliqué pour être absolument délicieux. Ajoutez simplement de l'eau à cette préparation pour crème pâtissière et vous obtiendrez une crème jaune magnifique que vous pourrez utiliser pour remplir les gâteaux, tartes et tourtes. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.
    19,98 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Mini 10 cm X10
    Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
    17,99 €
  • Fousenuk 10 pièces Moule a Tarte 10cm, Moules à Tarte Cannelé Ronde
    【Haute qualité】 Le moule à tarte est fabriqué en acier au carbone de haute qualité, qui est robuste et durable, pas facile à rouiller, à plier et à déformer, et le bord du moule à tarte est conçu avec des rainures pour garantir que le gâteau a un aspect attrayant bord festonné 【Base amovible】 Le moule à tarte a une base amovible, qui est facile à retirer et ne détruira pas la forme du gâteau, pratique à nettoyer après utilisation 【NON-ADHÉSIF】 Le moule à tarte est livré avec un revêtement antiadhésif, facile à démouler, a une bonne conductivité thermique et peut atteindre un chauffage uniforme même avec moins d'huile, vous aidant à faire facilement de délicieux gâteaux 【Polyvalent】 Le diamètre du plateau à tarte est de 10 cm, il peut être utilisé pour la tarte à la crème, le gâteau aux fruits, la tarte aux fruits, le gâteau au fromage à la crème, le gâteau au chocolat, la pizza, les muffins et autres desserts 【Spécifications du produit】 L'ensemble contient 10 moules à tarte et 1 brosse de nettoyage. Les moules à tarte sont de couleur noire. L'ensemble de super capacité vous aide à terminer la cuisson. La brosse de nettoyage peut vous aider à nettoyer facilement les moules à tarte après utilisation
    13,99 €

Astuces de présentation

Pour une présentation élégante, dispose chaque tartelette sur une assiette à dessert bordée d’un filet de caramel. Ajoute une petite feuille de menthe sur le dessus pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • OrienX Assiette plate 21 cm, porcelaine à glaçure réactive, 1 pièce
    Collection Yunhuang, beige crème moucheté et bord caramel, pour petit-déjeuner, entrée, dessert ou repas léger.
    34,00 €
  • Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, Assortis
    Assiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio
    29,99 €

Retour en haut