Recette de tartelettes aux fraises : un délice gourmand

Recette de tartelettes aux fraises : un délice gourmand

4.8/5 - (10 votes)
pâtisserie - Promotion standard

les tartelettes aux fraises sont un dessert irrésistible qui ravira les petits et les grands gourmands. avec leur pâte croustillante et leur garniture onctueuse, elles apportent un savoureux éclat de fraîcheur en bouche. que dirais-tu de te lancer dans leur préparation pour un moment convivial et gourmand en famille ?

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes. Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et mélange avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 2

Ajoute l’oeuf à la préparation et pétris-le rapidement jusqu’à former une boule de pâte homogène. Laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3

Préchauffe le four à 180°C. Étale la pâte sur un plan de travail fariné et découpe des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Dispose-les dans les moules à tartelettes.

Étape 4

Pique le fond de la pâte avec une fourchette et fais cuire à blanc pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisse refroidir sur une grille.

Étape 5

Garnis chaque fond de tartelette avec une généreuse cuillerée de crème pâtissière. Dispose les fraises tranchées sur le dessus.

Étape 6

Fais chauffer la gelée de fruits rouges à feu doux pour la liquéfier légèrement. À l’aide d’un pinceau, nappe délicatement les fraises pour leur donner un aspect brillant. Réserve au frais avant de servir.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, parsème des amandes effilées grillées sur le dessus des tartelettes juste avant de servir.

Boisson recommandée

Pour accompagner ces délicieuses tartelettes aux fraises, un thé glacé à la menthe sera parfaitement rafraîchissant.

L’info en plus

Les tartelettes aux fraises sont un hommage à la saison estivale et à l’amour des fruits rouges. Cette recette est une version simplifiée qui permet de profiter de ce dessert classique sans stress. En choisissant la crème pâtissière prête à l’emploi, tu gagnes du temps tout en garantissant une saveur délicieuse à ta création.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • FunCakes Préparation pour Enchanted Cream® Choco, 450 g | Facile à utiliser, Crème blanche ultra légère et aérienne, Pour garnir et recouvrir les Gâteaux, Nappage pour Cupcakes
    Préparez facilement une crème au chocolat légère et moelleuse pour garnir et recouvrir des gâteaux ou une garniture sur des cupcakes. Réalisé en quelques minutes. Ajoutez uniquement de l'eau et / ou du lait, mélangez et c'est prêt à l'emploi immédiatement. Avec cette version de notre célèbre crème, vous apprécierez le meilleur de deux mots: le goût et la texture célestes de l'Enchanted Cream et la riche saveur du chocolat. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. Cette crème porte bien son nom comme étant le glaçage parfait à votre gâteau.
    8,65 €
  • FunCakes Mix pour Crème Pâtissière, Facile à utiliser, Crème pâtissière délicieuse pour garnir les gâteaux, cupcakes et autres friandises, Ajoutez uniquement de l'eau, Halal. 1 kg (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Réalisez facilement une délicieuse crème pâtissière avec cette préparation FunCakes. Une crème simple, `` ce que vous voyez est ce que vous obtenez '' avec une délicieuse saveur de vanille. La crème va de pair avec la pâte feuilletée, la pâte à choux, les desserts et les génoises. Et fait amusant, elle est stable à la cuisson! Alors la prochaine fois que vous préparez des cupcakes, essayez d'ajouter une couche de crème pâtissière sur la pâte avant la cuisson et n'oubliez pas de nous remercier plus tard. Parfois, il n'est pas nécessaire d'être compliqué pour être absolument délicieux. Ajoutez simplement de l'eau à cette préparation pour crème pâtissière et vous obtiendrez une crème jaune magnifique que vous pourrez utiliser pour remplir les gâteaux, tartes et tourtes. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs.
    17,98 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Mini 10 cm X10 | Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes , Rond , pour Quiche Gateau , Plat a Tarte en Acier Carbone
    Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
    17,99 €
  • ScrapCooking - Moule Silicone 11 Tartelettes - Moule Biscuits - Apte Four & Congélateur - Pâtisserie Gâteau Enfant - Ustensile Souple - Recette Tartelettes Fraise - Beige - 3183
    👩🏻‍🍳 RÉALISEZ DES TARTELETTES MAISON - Un moule souple en silicone pour confectionner de jolies tartelettes maison. Idéal en cadeau ou pour lancer une activité pâtisserie qui régalera petits et grands à l’heure du goûter ! ✨ 11 FORMES TARTELETTES - Contient 11 cavités en forme des traditionnelles tartelettes de l’enfance ! Dimensions du moule : 29,7 x 17,5 x 1,1 cm. Dimensions d’une tartelette : 6 x 6 x 1 cm. Coloris du moule : vert d’eau. 👍 MOULE FLEXIBLE & ANTIADHÉRENT - Silicone souple 100% Platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Un démoulage rapide et facilité grâce au revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Passe au congélateur, au micro-ondes, au four. Résiste à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir une cuisson réussie. Facile à nettoyer au lave-vaisselle. 🍓 AVEC RECETTE - Au dos de l’emballage, retrouvez la recette des tartelettes aux fraises. Pour réaliser la pâte pour +/- 15 biscuits, prévoyez 200 g de farine, 80 g de sucre glace, 1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide, 1 œuf, 90g de beurre et 200 g de confiture de fraise. Envie d’autres parfums ? Abricot, framboises…faites parler votre créativité et créez vos tartelettes sucrées ou salées à votre goût ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    14,99 €

Astuces de présentation

Pour une présentation élégante, dispose chaque tartelette sur une assiette à dessert bordée d’un filet de caramel. Ajoute une petite feuille de menthe sur le dessus pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, Assortis
    Assiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio
    49,99 €
  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm | Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, Fruits
    QUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.
    36,99 €

Défiler vers le haut