La tarte au citron, ce dessert qui fait frémir nos papilles avec son équilibre parfait entre l’acidité du citron et la douceur de la pâte sucrée, est une véritable merveille en bouche. Facile à préparer, elle saura ravir vos invités et ajouter une touche de soleil à votre table. Prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Suivez le guide !
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Enfournez la pâte pour une cuisson à blanc pendant 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la crème au citron : dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le jus de citron et le zeste, puis incorporez le beurre fondu et la crème fraîche.
Étape 5
Versez la préparation sur la pâte précuite et remettez au four pour 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la crème soit prise.
Étape 6
Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, laissez-la reposer une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien se développer.
Boisson recommandée
Accompagnez votre tarte au citron d’un thé vert ou d’une infusion à la menthe pour sublimer son goût acidulé.
La tarte au citron est un dessert classique de la pâtisserie française. Elle est particulièrement appréciée pour son contraste entre la douceur de sa pâte et l’acidité de sa garniture.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noirPRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.11,90 €
Comment servir
Servez la tarte au citron sur un plat de présentation à dessert. Accompagnez-la de petites cuillères en argent pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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KADAX Lot de 6 assiettes rondes en verre transparent de 30 cm, grandes assiettes de service en verre, idéales comme assiettes à dessert, assiettes plates ou assiettes de présentationVerre de qualité supérieure : fabriquée en verre robuste, l'assiette est particulièrement résistante aux rayures et aux éclats - Idéale pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales. Design élégant : le motif géométrique délicat sur la surface donne à l'assiette en verre un aspect élégant qui attirera tous les regards sur n'importe quelle table dressée, parfait pour des présentations élégantes de nourriture. Nettoyage facile : l'assiette de service passe facilement au lave-vaisselle sans perte de brillance ou de clarté, ce qui permet de gagner du temps et assure une hygiène durable. Matériau de qualité alimentaire : le verre utilisé est totalement insipide et sans odeur, ce qui signifie qu'il n'y a pas de transfert de saveurs, parfait pour les aliments délicats ou finement épicés. Deux tailles pratiques : l'assiette de présentation est disponible en deux tailles différentes – 17,5 cm et 30 cm – Idéal pour les petites bouchées et les desserts ainsi que pour les grands plats principaux ou les buffets.22,95 €
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HOMQUEN Demitasse Espresso Cuillères, 5,5 Pouces Mini Cuillères à Café, Petites Cuillères en Acier Inoxydable, Cuillères à Café pour Desserts, Lot de 6, Passe au Lave-Vaisselle (Argent)【Paramètres du produit】 : lot de 6 pièces de 14 cm au design moderne, cuillères à expresso demi-tasse robustes et de haute qualité. Parfait pour les occasions spéciales, les fêtes, les anniversaires, les mariages, etc. Également parfait pour un usage quotidien. 【Matériaux de haute qualité】 : ces mini cuillères à café sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, robustes, antirouille, sans plomb, sans cadmium, sans phtalates, sans BPA, durables et respectueuses de l'environnement. Elles sont un excellent substitut aux cuillères en plastique. Passe au lave-vaisselle, vous pouvez les mettre au lave-vaisselle et gagner du temps. Veillez à ne pas utiliser de détergents agressifs. 【Design ergonomique】 : la poignée forgée s'adapte confortablement et bien équilibrée à votre main. Il aurait fière allure sur votre table grâce à son design moderne et gracieux. Apparence simple sans embellissements gênants, design classique adapté à tous les styles d'ustensiles de cuisine. 【Fabrication de luxe et de qualité】: Fabrication luxueuse et de qualité: Ces superbes petites cuillères sont hautement polies. A l'air luxueux et beau. Matériau de qualité alimentaire, sain pour votre usage quotidien. 【Service après-vente】 : nos produits sont bien testés, vérifiés et emballés avant expédition. Si vous avez des questions ou des suggestions sur ces ensembles de cuillères à expresso en acier inoxydable, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe de service vous donnera une réponse 100% satisfaisante dans les 24 heures. Merci beaucoup.8,98 €7,63 €-15%
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