La tarte suisse aux pommes est un délice qui réchauffe le cœur et enchante les papilles. À mi-chemin entre le dessert et la gourmandise, elle est idéale pour un moment convivial en famille ou entre amis. Une pointe de cannelle et de douceur du sucre brun viennent sublimer les pommes fondantes, nichées sur une pâte croustillante que vous aurez confectionnée maison. Avec cette recette simple et amicale, cuisiner deviendra un vrai jeu d’enfant !
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180 degrés Celsius. C’est très important de commencer par là pour que ton four soit bien chaud lorsque tu enfourneras la tarte.
Étape 2
Étale la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Avec un peu de beurre sur les parois, ta pâte n’accrochera pas.
Étape 3
Dispose harmonieusement les pommes déshydratées sur la pâte. Pense bien à les répartir de manière uniforme.
Étape 4
Dans un bol, mélange le sucre brun, la cannelle et le lait concentré sucré. Verse le tout sur les pommes pour les enrober délicieusement.
Étape 5
Ajoute quelques noisettes de beurre sur le dessus pour une finition parfaite. Enfourne pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si tu veux ajouter une touche de croquant, saupoudre des éclats d’amandes sur la tarte avant de cuire. Elles deviendront délicieusement grillées et apporteront un contraste savoureux à la douceur des pommes.
Une boisson pour accompagner
Un thé chai latte légèrement épicé ou un chocolat chaud crémeux s’accorde parfaitement avec les notes sucrées et épicées de la tarte suisse aux pommes.
L’info en plus
En savoir plus sur la tarte suisse : Ce dessert traditionnel trouve ses racines dans la riche culture culinaire suisse, où les pommes sont un ingrédient clé en raison de leur abondance. Les variations de cette tarte peuvent inclure des noix ou du fromage pour ajouter encore plus de saveurs.
Comment présenter votre tarte
Présentez la tarte sur un plat de service élégant. Découpez-la en parts égales, utilisant un couteau bien aiguisé, pour ne pas abîmer la magnifique croûte dorée. Un plat de présentation gâteau en porcelaine conviendra parfaitement pour une touche d’élégance lors du service.
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