Les galettes ultra moelleuses sont une invitation à la gourmandise. Simples et rapides à préparer, elles séduiront petits et grands par leur texture fondante et leur goût irrésistible. Idéales pour un repas convivial entre amis ou en famille, elles se prêtent à toutes les variations sucrées ou salées. Suivez ces étapes et réussissez vos galettes à tous les coups.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre en poudre, le lait en poudre, la poudre d’amandes et le sel.
Étape 2
Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez une petite quantité de pâte pour former une galette de taille moyenne. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 4
Faites cuire chaque galette environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 5
Servez chaud ou tiède, selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour un parfum encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre pâte.
Boisson recommandée
Un thé à la menthe sera parfait pour accompagner ces délicieuses galettes moelleuses.
L’info en plus
Originaire de diverses cultures, les galettes sont un plat millénaire apprécié pour leur simplicité et leur diversité d’ingrédients.
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Comment présenter
Présentez vos galettes empilées sur une grande assiette de service pour une ambiance conviviale. Accompagnez-les de petits pots de confiture ou de miel pour une touche sucrée, ou même de tartinades salées pour un contraste savoureux.
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