Galettes ultra moelleuses : recette irrésistible

Galettes ultra moelleuses : recette irrésistible

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Les galettes ultra moelleuses sont une invitation à la gourmandise. Simples et rapides à préparer, elles séduiront petits et grands par leur texture fondante et leur goût irrésistible. Idéales pour un repas convivial entre amis ou en famille, elles se prêtent à toutes les variations sucrées ou salées. Suivez ces étapes et réussissez vos galettes à tous les coups.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre en poudre, le lait en poudre, la poudre d’amandes et le sel.

Étape 2

Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez une petite quantité de pâte pour former une galette de taille moyenne. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 4

Faites cuire chaque galette environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape 5

Servez chaud ou tiède, selon votre préférence.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour un parfum encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre pâte.

Boisson recommandée

Un thé à la menthe sera parfait pour accompagner ces délicieuses galettes moelleuses.

L’info en plus

Originaire de diverses cultures, les galettes sont un plat millénaire apprécié pour leur simplicité et leur diversité d’ingrédients.

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Comment présenter

Présentez vos galettes empilées sur une grande assiette de service pour une ambiance conviviale. Accompagnez-les de petits pots de confiture ou de miel pour une touche sucrée, ou même de tartinades salées pour un contraste savoureux.

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