30 minutes
20 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Écraser les biscuits digestifs et les mélanger avec le beurre fondu pour former une pâte. Presser cette pâte au fond d’un moule à tarte et cuire au four pendant 10 minutes.
Étape 3
Dans un bol, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter le jus et le zeste de citron, ainsi que la maïzena délayée dans l’eau.
Étape 4
Cuire le mélange au bain-marie *cuisson douce au-dessus d’une casserole d’eau chaude* jusqu’à épaississement. Ajouter les feuilles de menthe et le rhum.
Étape 5
Verser la crème citron sur la croûte précuite et remettre au four pour 10 minutes.
Étape 6
Pour la meringue, battre les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Ajouter progressivement du sucre jusqu’à obtenir une consistance ferme.
Étape 7
Étaler la meringue sur la tarte et dorer le dessus avec un chalumeau de cuisine ou sous le gril du four.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de menthe à votre préparation citron.
Accompagner votre dessert
Servez cette tarte avec un verre de limonade menthe-citron pour renforcer le thème mojito.
L’info en plus
Ce dessert est un clin d’œil à l’amour des français pour les saveurs acidulées, tout en incorporant une touche de culture cubaine avec le mojito. Laissez-vous transporter par ce voyage gustatif.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez votre tarte sur un plat de présentation à dessert de couleur vive pour rappeler la fraîcheur et la vitalité du mojito. Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de verdure.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
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Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.17,99 €






