quand la douceur de la noisette rencontre l’acidité ensoleillée des citrons, cela crée une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. facile à réaliser, cette tarte aux deux citrons est aussi belle que délicieuse. alors, prêts à enfiler votre tablier et à découvrir cette recette gourmande ?
35 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pour préparer la pâte, mélangez la farine de noisette, la farine tout usage et le sucre glace dans un grand bol. Ajoutez le beurre doux coupé en petits morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Ajoutez l’œuf et continuez de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule, enroulez-la dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et déposez-la dans le moule à tarte à fond amovible.
Étape 4
Piquez le fond de tarte avec une fourchette et enlevez l’excédent de pâte. Enfournez pour une pré-cuisson de 15 minutes.
Étape 5
Pour la garniture, mélangez le sucre semoule, l’amidon de maïs et les citrons en poudre dans une casserole. Ajoutez un peu d’eau si besoin pour obtenir une consistance lisse. Faites chauffer à feu doux jusqu’à épaississement.
Étape 6
Versez la garniture sur le fond de tarte précuit et enfournez de nouveau pour environ 10 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
pour une meilleure saveur, vous pouvez torréfier légèrement la farine de noisette avant de l’incorporer à la pâte, cela rehaussera encore plus le goût de noisette.
Suggestion de Boisson
pour accompagner cette tarte aux citrons, optez pour un thé glacé au gingembre, sa fraîcheur et son piquant compléteront à merveille l’acidité des citrons.
L’info en plus
appelée aussi ‘tarte au citron double’, cette recette tire son origine de la région méditerranéenne, où les citrons sont rois. souvenez-vous, c’est dans la simplicité que se nichent souvent les plus grandes saveurs.
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
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Comment servir
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