les rochers à la noix de coco, appelés aussi congolais, sont une petite douceur croustillante et fondante à la fois. Parfaits pour un goûter ou un dessert facile à réaliser, ils feront le bonheur des petits comme des grands gourmands avec un goût ensoleillé qui nous transporte.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud au moment de la cuisson.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange la noix de coco râpée, le sucre en poudre, les blancs d’œufs et l’essence de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Avec tes mains, forme des petites boules de pâte et dispose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Enfourne pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les rochers soient bien dorés. Laisse-les refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour plus de gourmandise, tu peux tremper la moitié de chaque rocher dans du chocolat fondu et laisser durcir avant de servir.Boisson d’accompagnement
Un thé vert léger ou un chocolat chaud accompagneront délicatement ces rochers à la noix de coco.
L’info en plus
Le congolais est un petit gâteau traditionnel apprécié pour sa simplicité et sa saveur douce, souvent préparé lors des fêtes ou des goûters entre amis.
Comment présenter
Présente ces délicieux rochers sur une belle assiette en porcelaine pour un effet élégant, parfait pour le thé de l’après-midi.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 € -
Amazon Basics Service de table en porcelaine pour 6 personnes 18 pièces, BlancPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultralégère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Inclus : 6 assiettes 26,5 cm, 6 assiettes à dessert 19 cm, 6 bols 14 x 7 cm Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C La vaisselle en porcelaine est fragile et se brise facilement, veuillez ne pas les superposer directement lorsque vous les disposez pour éviter les frottements. Manipulez avec précautions pour éviter les chocs. En cas de casse ou de dommages, veuillez mettre au rebut avec précautions28,92 €27,47 €-5%
