Les sablés de Noël aux épices sont une merveilleuse façon de rentrer dans l’esprit des fêtes. Leur arôme enveloppant de cannelle et de gingembre embaume la maison et fait briller les yeux des petits comme des grands. Avec cette recette, tu apprendras à confectionner ces petits délices festifs étape par étape.
30 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélange le beurre doux et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 2
Ajoute l’œuf et mélange de nouveau jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Étape 3
Dans un autre bol, mélange la farine, la cannelle, le gingembre, le mélange d’épices pour pain d’épices et le sel.
Étape 4
Incorpore petit à petit le mélange de farine au mélange crémeux en utilisant le robot pâtissier à basse vitesse.
Étape 5
Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans un film plastique et laisse-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 6
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 7
Étale la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 8
Utilise des emporte-pièce pour sablés afin de découper des formes de Noël dans la pâte.
Étape 9
Dispose les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourne pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 10
Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les déguster ou de les décorer selon tes envies.
Mon astuce de chef
Pour des sablés plus croquants, n’hésite pas à ajouter quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Un chocolat chaud onctueux
Un chocolat chaud crémeux aux notes de cannelle accompagne merveilleusement bien ces sablés épicés.
L’info en plus
Ces sablés sont parfaits à offrir en cadeau ou à déguster durant un après-midi gourmand avec une tasse de thé chaud.
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Mélange Pain d'Épices 100% Naturel - Épices pour Pain d'Épices en Poudre Vegan Sans Gluten - NCA (100)La combinaison de cannelle aromatique et réchauffante avec de la cardamome chaude et des clous de girofle constitue une composition soigneusement sélectionnée, grâce à laquelle cette pâtisserie de Noël sera savoureuse! Ingrédients : coriandre, fenouil, cannelle, cacao, poivre blanc, muscade, clous de girofle, cardamome, piment de la Jamaïque. Ce mélange sert à la fabrication du pain d’épices. Il donne sa saveur et ses arômes au pain d’épices. On l’utilise aussi pour parfumer les génoises, gâteaux et cakes. Son goût est parfaitement équilibré, et vous permettra de réaliser des pains d'épices, mais aussi des spéculoos, de parfumer un thé noir ou de préparer un vin chaud. Vous pouvez également l'incorporer selon votre goût à toutes vos préparations sucrées et elles auront un bon goût de Noël ! Dosage conseillé : 1 à 2 cuillère(s) à café dans un cake ou une préparation pour biscuits, 1 ou 2 pincée(s) par personne dans les salades de fruits, compotes et boissons chaudes. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.8,99 €
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Comment présenter
Présente tes sablés de Noël sur un plat de présentation en bois peint ou des assiettes à dessert festives pour ajouter une touche chaleureuse à ta table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes panneaux de bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'un bouchon rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 assiettes de service en bois de manguier avec style et confort. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements de liquides. Plaques de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, services, barbecues, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariage, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux et sécher complètement à la main et à ranger dans un endroit sec. Facile à ranger22,99 €19,99 €-13%
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