Coucou les petits chefs ! Aujourd’hui, nous allons faire un voyage au pays des gourmandises en préparant de délicieuses madeleines aux pépites de chocolat. Faciles à réaliser, ces petites douceurs raviront petits et grands à l’heure du goûter. Mettez vos tabliers, enfilez votre toque de cuisinier, et c’est parti pour une aventure pleine de saveurs.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud au moment de la cuisson.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, et la levure chimique. Fais un petit puits au centre.
Étape 3
Ajoute les œufs et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pour cela, tu peux utiliser une spatule en bois.
Étape 4
Verse le beurre fondu et l’extrait de vanille dans la préparation. Mélange encore.
Étape 5
Incorpore délicatement les pépites de chocolat. Fais attention à ne pas trop les casser.
Étape 6
Répartis la pâte dans un moule à madeleines. Remplis chaque alvéole aux trois quarts.
Étape 7
Place le moule dans le four chaud et laisse cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées.
Étape 8
Laisse refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour des madeleines bien gonflées, laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de cuire.Thé noir
Un bon thé noir viendra sublimer les saveurs délicates de vos madeleines au chocolat.
L’info en plus
La madeleine, originaire de Commercy en France, est un petit gâteau traditionnel souvent associé aux souvenirs d’enfance et aux goûters réconfortants. Transformée par l’ajout de pépites de chocolat, elle devient un véritable délice moderne.
Comment présenter
Présentez vos madeleines dans un joli plateau de présentation gâteau pour leur donner un air de fête. Disposez-les soigneusement avec une serviette colorée pour ajouter une touche de charme.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ScrapCooking - Kit de 6 Supports à Gâteaux Ronds - Carton Réversible Doré & Noir - Disque Diamètre 24cm - Ustensile Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5201, OrSUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 6 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 24 CM - Contient 6 supports d’un diamètre de 24 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gateau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,79 €
-
Supports Gâteau Rectangulaires 40x30 cm Or Pack 10 | Be Your Packer🎂 PLATEAU RECTANGULAIRE POUR GÂTEAUX ET PÂTISSERIE ⇢ Idéal pour présenter des gâteaux à plusieurs étages, entremets ou desserts réalisés dans des moules rectangulaires. Parfait comme plateau ou présentoir apéritif buffet, base pour la décoration de gâteaux ou support pour pâtisseries lors d’anniversaires, mariages ou réceptions. Protège le goût de vos créations en évitant le contact direct avec la boîte et apporte une finition professionnelle à votre pâtisserie. ✨ DOUBLE FACE AVEC EFFET BRILLANT ⇢ Notre plateau pour gâteaux possède deux faces lisses avec effet brillant, vous permettant de choisir le côté qui s’harmonise le mieux avec vos desserts. Pratique et élégant pour dresser de gâteaux, number cakes et letter cakes, présenter un gâteau décoré pour Halloween 🎃 ou une délicieux Galette des Rois 🎄. 📏 DIMENSIONS ET POLYVALENCE ⇢ Avec ses dimensions 40 x 30 x 0,1 cm (épaisseur de 1 mm), ce plateau rectangulaire est parfait pour des gâteaux d’anniversaire de grande taille, desserts en forme de chiffre ou de lettre, muffins, cupcakes, biscuits 🍪 ou gâteaux à thème. Un support léger, conçu pour sublimer vos créations et leur donner une touche professionnelle. ♻️ FABRIQUÉ EN EUROPE ET RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT ⇢ De la fabrication du matériau à l’emballage et l’étiquetage, tout est réalisé en Europe. Produit recyclé et recyclable. Bien qu’il s’agisse d’un plateau jetable en carton, vous pouvez prolonger sa durée de vie en le nettoyant délicatement avec un chiffon légèrement humide puis en le séchant soigneusement. 👩🍳 VARIÉTÉ DE PLATEAUX ET EMBALLAGES POUR PÂTISSERIE ⇢ Nous proposons des plateaux pour gâteaux ronds, carrés et rectangulaires, disponibles en or, or-noir, argent et or-argent. Découvrez également nos boîtes pour gâteaux, pâtisseries, roscones et cupcakes, de différentes tailles, en blanc ou kraft, avec ou sans fenêtre, idéales pour transporter et protéger vos créations de pâtisserie.21,99 €






