La confiture maison est une merveilleuse manière de préserver les saveurs des fruits tout en ajoutant une touche personnelle à votre petit-déjeuner. Avec le Cooking Chef, cette recette devient un véritable jeu d’enfant, accessible à tous et idéale pour un dimanche matin en famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol de votre Cooking Chef, versez le sucre gélifiant et l’extrait de vanille.
Étape 2
Ajoutez les fruits de votre choix, préalablement décongelés si nécessaire.
Étape 3
Mettez le couvercle et réglez la température sur 105°C.
Étape 4
Laissez cuire pendant 30 minutes tout en remuant de temps en temps avec une maryse pour éviter que le mélange ne colle.
Étape 5
Versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés, fermez-les immédiatement pour créer un vide d’air.
Mon astuce de chef
Pour une confiture plus parfumée, ajoutez une pincée de sel, cela rehaussera les saveurs des fruits.
Thé
Accompagnez votre confiture maison d’un thé Earl Grey pour une harmonie parfaite de saveurs.
L’info en plus
La confiture a une longue tradition en Europe, servant autrefois de moyen de conservation des fruits pendant l’hiver.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez la confiture dans un joli pot de verre sur la table, accompagnée de petites cuillères en céramique pour un service élégant.
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