Quoi de plus mignon et gourmand que de délicieux petits lapins sablés pour ravir petits et grands ? Ces biscuits sablés sont non seulement savoureux, mais aussi très amusants à préparer. Allons ensemble dans l’univers des petits lapins sablés et laissons-nous emporter par la douceur et la gourmandise.
30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (Th. 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélange la farine et le sucre glace.
Étape 3
Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et sabler travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse le tout.
Étape 4
Incorpore l’oeuf et l’extrait de vanille pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Divise la pâte en deux parties égales. Dans l’une d’elles, ajoute le cacao en poudre et mélange bien.
Étape 6
Abaisse étaler au rouleau chaque pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 7
Utilise des emporte-pièces ustensiles de découpe pour obtenir des formes précises pour découper des petits lapins dans les deux pâtes.
Étape 8
Dispose les lapins sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Enfourne pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 10
Laisse refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, tu peux ajouter une pincée de cannelle à la pâte au cacao. Ainsi, tu apporteras une touche épicée qui se marie à merveille avec le chocolat.
Accords gourmands
Ces petits sablés s’accordent à merveille avec un jus d’orange fraîchement pressé ou un bon chocolat chaud pour un goût encore plus réconfortant.
L’info en plus
Les sablés sont une spécialité de pâtisserie traditionnelle en Europe. Le plus souvent associés à une texture friable et une saveur douce, ils sont parfaits pour être partagés lors du goûter ou en dessert après un repas léger.
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Comment présenter
Présente ces adorables petits lapins sablés sur un joli plat à biscuits en porcelaine ou en verre. Pour une touche festive, dispose quelques herbes fraîches autour des sablés, comme du romarin ou de la menthe, pour un effet printanier.
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