Recette des meilleurs biscuits de Noël allemands

Recette des meilleurs biscuits de Noël allemands

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pâtisserie - Promotion standard

Ah, Noël ! Cette période magique où les maisons s’emplissent du doux parfum des biscuits à la cannelle et au gingembre. Aujourd’hui, je vous invite à plonger au cœur de la tradition allemande avec une recette de biscuits de Noël qui saura enchanter petits et grands. Ces Plätzchen sont à la fois croquants et fondants, parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou un thé épicé. Enfilez votre tablier, et c’est parti pour un voyage gourmand en Allemagne !

30 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la poudre d’amandes, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la levure chimique.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, l’œuf, le zeste de citron et l’extrait de vanille. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 5

Sur une surface farinée, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 5 mm.

Étape 6

Découpez des formes à l’aide des emporte-pièces de Noël et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

Étape 8

Laissez-les refroidir sur une grille avant de les saupoudrer de sucre glace.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou remplacer le zeste de citron par du zeste d’orange.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ces délicieux biscuits d’un vin chaud aux épices ou d’une tasse de thé de Noël pour une expérience gustative complète.

Les Plätzchen sont des biscuits traditionnels allemands préparés pendant la période de l’Avent. Chaque famille a sa propre recette, transmise de génération en génération, et aime les offrir en cadeaux ou les partager lors de goûters en famille.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • Clous de Girofle en Poudre Bembo 65 g | Épice Naturelle et Aromatique | Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants | Emballage anti-lumière et anti-oxydation
    Le clous de girofle en poudre est idéale pour assaisonner les plats épicés de la tradition moyen-orientale, ainsi que les fruits cuits, les desserts et les produits de boulangerie, les braisés, les sauces et les jus, les rôtis, la Paella et le vin Chaud. Malgré son nom, elle n'a rien à voir avec la plante de giroflier : l'association vient simplement de sa forme, similaire à celle d'un clou de girofle, une fois qu'ils sont séchés. Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur pour préserver longtemps ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans le nouveau pot, anti-lumière et anti-oxydation, recyclable et réutilisable.
    5,91 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lot de 9 emporte-pièces de Noël – Étoile, arbre, ange
    Assurance qualité : si vous n'êtes pas satisfait de notre produit ou service, veuillez nous le faire savoir dès que possible et nous vous donnerons une solution satisfaisante dès que possible. Matériau sûr : acier inoxydable de haute qualité, surface lisse, ne blessera pas votre main, ne rouille pas après le lavage à l'eau, robuste et sûr. Moules de cuisson parfaits : les moules peuvent être utilisés pour couper des cookies de Noël, des muffins, du pain, des sandwichs, du fromage, des biscuits, etc. Si vous voulez faire des biscuits de Noël et les offrir à votre famille, vos amis et vos voisins, c'est un bon choix. Formes : huit formes au total : bonhomme en pain d'épices, arbre de Noël, cerf, moufle, visage de Père Noël, visage de renne, bonhomme de neige, flocon de neige, béquille. Dimensions : environ 8 x 8 x 2,5 cm
    7,99 €
  • Emporte-pièces biscuits de Noël, lot de 18 en acier inoxydable
    【SERVICE CLIENT】Si vous avez des questions avant ou après l'achat, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. Nous résoudrons votre problème rapidement et de manière fiable. 【Robuste et durable】nos emporte-pièces sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, sans BPA avec une épaisseur de 0,3 mm. Ils sont solides, durables, ne se déforment pas et sont parfaits pour une cuisson sûre et durable. 【Design bien pensé】le bord de coupe lisse et la finition soignée assurent une manipulation agréable et protègent vos mains. Facile à nettoyer : il suffit de l'essuyer avec de l'eau chaude et de le sécher. 【Emporte-pièces de Noël】Le lot contient 18 motifs différents : arbre de Noël, étoile, bonhomme de neige, mitaines, Père Noël, chaussette, renne, flocon de neige, feuille de houx, tête de renne, cloche, bonhomme en pain d'épices, maison, boule de Noël, ange et canne à sucre. Un grand choix de moules pour la pâtisserie de Noël – Idéal pour les biscuits festifs en famille et entre amis 【Contenu et tailles】les tailles (en cm) sont d'environ - Arbre de Noël : 5,7 × 7,4 / Arbre de Noël avec étoile : 5,2 × 8 / Étoile : 7 × 6,8 / Bonhomme de neige : 4,6 × 8,2 / Moufles : 5 × 6,8 / Père Noël : 5 × 8 / Bas : 4,3 × 6 / Renne : 5,5 × 6,4 / Flocon de neige A : 7,5 × 6 6 / Neige Locke B : 7,1 × 6,3 / Feuille de houx : 4 × 6,7 / Tête de renne : 8 × 7,2 / Cloche : 6 × 6,7 / Bonhomme en pain d'épice : 6 × 8,6 / Maison : 6,7 × 6,3 / Boule de Noël : 6,4 × 7,5 / Ange : 7,8 × 7,2 / Sucre d'orge : 4. 5 x 7,5 mm. La hauteur est de 1,7 cm.
    9,49 €

Comment présenter

Disposez vos biscuits dans une belle boîte métallique ou sur un plateau de présentation de table en bois pour un effet rustique et chaleureux. Vous pouvez également les emballer individuellement dans des sachets transparents pour les offrir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Mini boîte métallique portable en métal argenté avec couvercle – Rectangulaire, à charnière, vide, pour bonbons, savons, boucles d'oreilles, bijoux, artisanat, cadeaux
    Matériau de haute qualité : le boîtier en métal est fabriqué en fer blanc de haute qualité, assurant une construction robuste et durable. Les bords arrondis lisses et sans bavure ajoutent à sa durabilité, empêchant la rouille et la déformation. Facile à transporter : ce support à biscuits peut mesurer 8,9 x 5,5 x 1,3 cm, ce qui le rend compact et facile à transporter. Pratique pour ranger et organiser de petits objets. La conception de la charnière permet une ouverture et une fermeture sans effort sans effort supplémentaire. Facile à ouvrir : chaque récipient en métal avec couvercle est équipé d'une fermeture hermétique, fournissant un joint sécurisé pour protéger vos objets de valeur de l'humidité, de la lumière du soleil et des fuites potentielles pendant le transport. Vous pouvez être sûr que vos articles resteront en sécurité à l'intérieur. Multifonction : les boîtes métalliques avec couvercle peuvent stocker divers petits articles tels que du rouge à lèvres, des menthes, des clés, des cosmétiques, des sachets de thé, des reçus, des boucles d'oreilles, des colliers, des cookies, des manucures, des cartes cadeaux de vacances, de l'argent liquide ou tout autre gadget utilisé dans la vie quotidienne. Il offre un rangement pratique et pratique pour une large gamme d'articles. Jolie décoration à faire soi-même : ces boîtes à biscuits avec couvercles peuvent également servir de jolies boîtes à bijoux ou de boîtes à dragées fantaisie. Ils sont parfaits pour les projets de bricolage, le stockage de pilules, cadeaux de fête de mariage, bonbons, bijoux, perles, ou même comme boîtes au trésor décoratives.
    4,99 €
  • 6 Pièces Petite Boite Metal, 9,5x6x2,2 cm Petites Boîtes Rectangulaires
    Matériau Métallique: La boite metallique est fabriquée à partir d'un matériau en fer blanc de haute qualité, avec des bords arrondis lisses, robuste et durable, et résistante à la rouille, ce qui la rend adaptée au stockage et à une utilisation à long terme. Le couvercle assorti ferme bien, protégeant les articles de l'humidité, des éclaboussures, de la poussière et des dommages. Taille Et Quantité: Vous recevrez 6 petite rectangulaire boîte argentées, mesurant 9,5 x 6 x 2,2 cm / 3,74 x 2,36 x 0,86 pouces, avec un poids d'emballage de 208 g. Les petite boîte en fer avec couvercle sont suffisantes pour répondre à vos besoins quotidiens de rangement de divers petits objets. Facile À Transporter: La petites boîtes rectangulaires en métal avec couvercle est compacte, portable et légère, elle ne prendra donc pas trop de place. Elle peut être facilement rangée dans votre sac ou votre poche pour être transportée partout. La mini boîte en fer blanc est également facile à ranger et à placer, ce qui vous permet de garder vos affaires bien rangées et organisées. Facile À Utiliser: La petite boîte en métal est dotée d'un design intégré avec des charnières, ce qui la rend facile à ouvrir et à fermer. Le couvercle se ferme hermétiquement, vous n'avez donc pas à vous soucier que les objets tombent ou se perdent en cas de secousses ou de chocs. Elle est pratique pour une utilisation au travail, à la maison, dans la cuisine, au bureau et en voyage. Polyvalente: La boîtes en métal avec couvercle peut être utilisée pour ranger divers petits objets, tels que des pièces de monnaie, des câbles USB, du baume à lèvres, des bonbons à la menthe, des mini-bougies, des clés, du rouge à lèvres, des feuilles de thé, des appâts ou des hameçons de pêche, du vernis à ongles, des cartes-cadeaux de Noël, de l'argent liquide ou d'autres petits objets du quotidien.
    7,59 €
  • Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, planche a decouper en bois
    Lot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque planche a decouper mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions
    55,99 €
  • 2pcs Plateau décoratif ovale en bois de chêne, plateau d'organisation
    【Plateau ovale en bois de haute qualité】Notre petit plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia naturel. Il présente une teinte chaleureuse, une surface lisse et sans échardes, tient bien en main et peut entrer en contact direct avec les aliments. Ce plateau ovale en bois massif est non seulement esthétique, mais aussi extrêmement résistant. 【Plateau en bois pratique】Ce petit plateau est doté d’un rebord légèrement surélevé qui empêche les objets de glisser ou de tomber, ce qui en fait un excellent plateau de service. C’est le choix idéal pour servir des en-cas, des desserts ou comme plateau à thé. 【Élégant et compact】Vous recevrez deux petits plateaux de service aux dimensions 18,8 × 10 × 1,5 cm, compacts et faciles à ranger. Vous pouvez les disposer sur la table à manger comme coupelles décoratives ou les utiliser comme plateaux en bois pour servir vos invités. 【Utilisation polyvalente】 Nous vous recommandons d’utiliser ces petits plateaux à rebords pour profiter pleinement de vos moments culinaires. Ces plateaux décoratifs en bois conviennent aussi bien pour servir du café, des en-cas, le petit-déjeuner ou des gâteaux que pour ranger des bouteilles d’huile et des poivrières dans la cuisine, des parfums dans la salle de bains, des bougies et des verres décoratifs sur la table à manger, ainsi que des bijoux et des petites plantes en pot dans la chambre. 【Style unique】Ce plateau de service séduit par son grain de bois naturel unique, qui apporte une touche boisée à votre décoration intérieure et dégage un charme champêtre. Nous vous recommandons de le laver à la main. Frottez-le avec de l'huile végétale pour préserver la structure naturelle du bois. Évitez de la mettre au lave-vaisselle et de la laisser tremper trop longtemps.
    8,99 €

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