Quand Noël approche, ma mamie et moi, on adore préparer des sablés en forme de sapin. C’est notre tradition et on s’amuse tellement à les décorer avec plein de couleurs ! C’est une recette que j’adore parce que c’est facile à faire, même pour les enfants comme moi. Suivez bien les étapes et vous verrez, vous aurez des sablés aussi jolis que ceux du Père Noël !
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et la poudre d’amande.
Étape 2
Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et frotte avec tes doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans du film plastique et mets-la au frigo pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 6
Étale la pâte sur une surface farinée avec le rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle ait environ 5 mm d’épaisseur.
Étape 7
Utilise l’emporte-pièce sapin pour découper des formes dans la pâte.
Étape 8
Dépose les sapins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Fais cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.
Étape 10
Laisse refroidir sur une grille avant de les décorer avec le glaçage et le colorant alimentaire.
Mon astuce de chef
Pour des sablés encore plus savoureux, ajoute une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte. Cela leur donnera un petit goût de fête !
Un délicieux chocolat chaud
Pour accompagner ces sablés de Noël, rien de mieux qu’un bon chocolat chaud avec de la crème chantilly et une pincée de cannelle. C’est parfait pour rester dans l’ambiance festive et réchauffer les cœurs !
Les sablés de Noël sont une tradition dans de nombreux pays. En Allemagne, on les appelle des ‘Weihnachtsplätzchen’, et ils sont souvent offerts en cadeau dans des boîtes décorées. C’est une belle façon de partager la magie de Noël avec ses proches.
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Comment présenter
Présentez vos sablés sur un joli plat de présentation à gâteaux. Choisissez un plat aux couleurs vives pour rappeler la gaieté des fêtes de Noël. Ajoutez quelques branches de sapin ou des petites décorations de Noël autour pour une présentation encore plus festive.
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