c’est toujours une joie de préparer des petits délices sucrés à partager en famille ou entre amis. aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette de rochers coco qui va ravir vos papilles. moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, ces petites bouchées sont parfaites pour un goûter gourmand ou une fin de repas réussie.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Mélangez la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Si vous avez une poche à douille, utilisez-la pour former des petits tas de la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Sinon, vous pouvez simplement utiliser une cuillère.
Étape 4
Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les rochers soient légèrement dorés.
Étape 5
Laissez-les refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des rochers encore plus gourmands, vous pouvez tremper la base de chaque rocher dans du chocolat fondu puis laisser refroidir. cela ajoutera une note chocolatée irrésistible.
Accord avec une boisson
Pour accompagner ces rochers coco, une tasse de thé vert ou un café léger se mariera à merveille avec leur douceur.
L’info en plus
Originaire des Antilles, le rocher coco est une pâtisserie très populaire grâce à son goût exotique qui nous transporte instantanément sous les tropiques.
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Comment servir
Servez ces rochers coco sur un plat de présentation à gâteau, idéal pour les mettre en valeur sur votre table lors d’un goûter ou d’un dessert.
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