Les petits biscuits au pain d’épices sont une douceur incontournable pour les amateurs de saveurs épicées et chaleureuses. Parfaits pour accompagner un thé ou un café, ces biscuits sont une véritable invitation à la gourmandise. Avec cette recette, facile à suivre, vous pourrez réaliser vos propres biscuits maison, sans stress et avec beaucoup de plaisir.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, le mélange d’épices et le sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Incorporez le miel et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 6
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide du rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 7
Découpez des formes avec les emporte-pièces de votre choix.
Étape 8
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 10
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche décorative, vous pouvez glacer vos biscuits avec un mélange de sucre glace et d’eau une fois qu’ils ont complètement refroidi.
Boisson idéale pour accompagner vos biscuits
Un bon chocolat chaud ou un thé de Noël aux épices complétera parfaitement l’expérience gustative de ces petits biscuits.
Le pain d’épices trouve ses origines en Europe centrale, avec une histoire riche remontant à des siècles. Traditionnellement consommé pendant les périodes de fête, il a su s’imposer comme un classique intemporel.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France -
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France3,70 €3,30 €-11%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.11,90 € -
Comzantor 30 Pièces Emporte Piece Patisserie, 10 Formes Set Emporte-Pièces【Caractéristiques du Produit】 Ce emporte piece patisserie contient 30 pièces, dont 10 formes uniques et 3 tailles. Les formes sont : fleur, carré, étoile, cercle, cœur, larme, losange, hexagone, ovale et triangle. Différentes formes et tailles s'adaptent à vos besoins quotidiens en pâtisserie. 【Matériau Sûr】 Ce emporte-pièces est fabriqué en acier inoxydable sûr et durable, non toxique, inodore, résistant à l'usure et difficile à déformer. Le bord supérieur est entièrement enroulé pour protéger vos doigts pendant la découpe. 【Facile à Démouler】 La surface de ce cookie cutters est lisse et délicate, avec un éclat brossé, et le bord tranchant est plat et tranchant. Une légère pression suffit pour une découpe précise ; la pâte est bien formée et ne colle pas facilement, et le démoulage est lisse et sans résidus, vous permettant de réaliser facilement de jolis biscuits. 【Facile à Ranger】 Ce moule à biscuits est livré avec une boîte de rangement pour un gain de place. Évitez de le perdre après utilisation, afin de mieux le ranger, de le ranger facilement et de le réutiliser. 【Largement Utilisé】Cet emporte-pièce peut être utilisé pour couper la plupart des aliments, tels que les biscuits, les gâteaux, le pain, les fruits, les bonbons mous, la gelée, etc., rendant vos plats beaux et intéressants.7,49 €
Comment servir vos biscuits au pain d’épices
Présentez vos biscuits sur un plateau de présentation gâteau pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez-les de tasses à thé en faïence pour renforcer l’ambiance conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ScrapCooking - Kit de 5 Supports à Gâteaux - Carton Réversible Doré & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5197SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le côté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos réalisations sucrées ou salées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports d’une dimension de 30 x 20 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épaisses et solides, ces semelles à gâteaux résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque support est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! Idéal pour vos gâteaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes… RÉUTILISABLES – Ingraissables, pratiques et élégants, ces socles à gâteaux sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,20 € -
Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
-
Lot de 5 Tasses à Expresso, 100 ml Tasses à Expresso à Paroi Épaisse en Faïence, Tasses à Moka Sans Anse, Passe au Lave Vaisselle, Cadeau pour Hommes et Femmes, Pour Moka, Macchiato, ThéMatériau : Ces tasses à espresso sont fabriquées en céramique épaisse et disposent d’un bord poli à la surface lisse. En raison du processus de cuisson au four, chaque tasse présente un émail marbré légèrement différent. Lavable au lave‑vaisselle et compatible micro‑ondes : Les tasses sont à la fois lavables au lave‑vaisselle et compatibles avec le micro‑ondes, et peuvent être empilées pour gagner de la place. Utilisation polyvalente : D’une contenance de 100 ml, ces mini‑tasses conviennent pour l’espresso, le cappuccino, le thé et d’autres boissons chaudes. Idée‑cadeau : Ce lot de 5 tasses à espresso en céramique est livré dans une boîte‑cadeau ; aucun emballage supplémentaire n’est nécessaire. C’est un cadeau raffiné pour de nombreuses occasions : anniversaires, anniversaires de mariage, Saint‑Valentin, Noël, Nouvel‑An et bien d’autres fêtes. Conception pratique : La hauteur des tasses est adaptée à la plupart des machines à espresso courantes. Savourez vos boissons préférées dans des tasses élégantes qui allient fonctionnalité et élégance.19,99 € -
GZRXIOUS Lot de 5 tasses à expresso - 130 ml - En faïence - Sans anse - Pour moka, cappuccino, thé japonais, expresso et moka【Tasses à expresso multifonctionnelles avec boîte cadeau élégante】Ce set de tasses à expresso en grès est polyvalent et peut être utilisé comme tasses à expresso, tasses à cappuccino, tasses à thé et plus encore ! Chaque ensemble de tasses à espresso avec boîte cadeau exquise et livré dans un emballage résistant aux chocs, qui fait des tasses à espresso le présent parfait pour les amateurs de café, la famille et les amis et les occasions spéciales, par exemple. Par exemple, lors de pendaisons de crémaillère, mariages, fêtes des mères, fêtes des pères, Noël et Nouvel An, etc. 【Qualité artisanale en grès pour tasses à espresso】Chaque tasse à espresso est fabriquée à la main avec soin pour garantir la qualité et des détails uniques. Fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, ces tasses offrent une excellente isolation thermique et assurent votre expérience d'expresso inégalée. 【Goût d'espresso】Chaque tasse à espresso a une contenance d'environ 130 ml. Convient aussi bien pour votre court espresso que pour votre double espresso. Ils conviennent à toutes les machines à expresso et à café filtre courantes. Même sous une machine à café automatique, les tasses à expresso font une excellente impression. 【Design élégant et unique】Avec leur design intemporel et novateur, ces tasses sont un véritable accroche-regard sur chaque table. La forme incurvée leur donne un look moderne et élégant. Le gobelet en céramique sans anse lui confère une élégance sans faille, chaque spectateur sera émerveillé. 【Surface lisse, résistante au lave-vaisselle】Les tasses se distinguent par leur surface lisse, qui offre une expérience de boisson agréable et un nettoyage sans effort. Cet ensemble de tasses à moka passe au lave-vaisselle24,99 €
