Prépare-toi à séduire tes papilles et celles de tes convives avec un délicieux gâteau aux oranges et châtaignes. Ce dessert, à la fois moelleux et parfumé, est parfait pour les amateurs de saveurs automnales. Il allie la douceur des oranges à la richesse des châtaignes pour un mariage de goûts exquis. Suis-moi dans cette aventure gourmande et découvre comment préparer ce délice en toute simplicité !
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélange la farine de châtaigne, la farine de blé, le sucre, la poudre d’amande et la levure chimique.
Étape 2
Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Verse ensuite le lait concentré non sucré et l’huile végétale, puis incorpore l’extrait de vanille.
Étape 3
Hache finement les oranges confites à l’aide d’un moulin à café pour libérer tous leurs arômes, puis incorpore-les délicatement à la pâte.
Étape 4
Verse la préparation dans un moule à gâteau en silicone, puis enfourne pendant 60 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 5
Laisse refroidir le gâteau avant de le démouler. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, saupoudre le dessus de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût des oranges, ajoute quelques zestes frais d’orange à la pâte avant d’enfourner. Cela apportera une note acidulée et parfumée à ton gâteau.
Thé aux agrumes
Accompagne ce gâteau d’un thé aux agrumes pour sublimer les saveurs d’orange et offrir une pause gourmande parfaitement harmonieuse.
Le gâteau aux oranges et châtaignes est inspiré des saveurs automnales de la région méditerranéenne, où les châtaignes sont souvent utilisées dans les pâtisseries traditionnelles.
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Comment présenter
Serre ce gâteau sur un beau plat de présentation en céramique aux motifs méditerranéens pour rappeler les origines de ce dessert. Décore avec quelques tranches d’orange fraîche pour un effet visuel et gustatif garanti.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm | Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €27,69 €-27% -
La Mediterránea Assiette de présentation 25x15cm Peixe 6 piècesSTYLE ÉLÉGANT ET MÉDITERRANÉEN : La collection Peixe La Mediterránea est ornée de quatre poissons aux couleurs vives, idéale pour les amateurs de décoration marine et qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. MATÉRIAU DURABLE ET HAUTE QUALITÉ : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, ces assiettes sont à la fois solides et élégantes, conçues pour une utilisation quotidienne ou des occasions spéciales. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE ET MICRO-ONDES : Pratiques au quotidien, les assiettes Vortex passent au lave-vaisselle et au four micro-ondes, vous offrant un entretien facile et une grande flexibilité d'utilisation. FORMAT PRATIQUE : Avec son format rectangulaire et ses dimensions de 25x15 cm, elle est idéale pour présenter des entrées, des desserts ou de petites portions à partager. Dimensions : L 25 x l 15 x H 2,0 cm - Poids : 500g - Matière : Céramique52,50 €
