10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie (technique de cuisson douce en plaçant un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude) jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le lait concentré avec le sucre glace et l’huile de noisette.
Étape 3
Ajouter la poudre de noisettes au mélange et bien remuer pour homogénéiser la préparation.
Étape 4
Verser le mélange de chocolat fondu dans le bol et mélanger à l’aide d’un robot mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Transvaser la pâte à tartiner dans un pot en verre hermétique et laisser refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une texture encore plus onctueuse, mixez une seconde fois pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Ce passage supplémentaire au mixeur peut vraiment transformer la texture de votre pâte à tartiner.
Boisson accompagnante
Une tasse de chocolat chaud accompagne parfaitement cette pâte à tartiner maison lors des petits déjeuners d’hiver.
L’info en plus
Contrairement à certaines pâtes industrielles, cette version maison ne contient aucun conservateur, vous permettant de contrôler exactement ce que vous consommez. A l’origine, il existait déjà une recette similaire en Italie au XXème siècle, marquant l’amour de ce pays pour les délices chocolatés.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez votre pâte à tartiner dans un joli pot en verre, accompagné de petites cuillères en bois. Les pots en verre hermétiques conservent la fraîcheur du produit plus longtemps.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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