Pâte à tartiner maison : recette facile et rapide

Pâte à tartiner maison : recette facile et rapide

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Préparer sa propre pâte à tartiner maison est un plaisir simple et accessible à tous. Cette recette vous permet de réaliser un délice chocolaté sans aucun produit frais. Facile à réaliser, elle est parfaite pour régaler petits et grands au petit déjeuner ou au goûter.

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie (technique de cuisson douce en plaçant un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude) jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le lait concentré avec le sucre glace et l’huile de noisette.

Étape 3

Ajouter la poudre de noisettes au mélange et bien remuer pour homogénéiser la préparation.

Étape 4

Verser le mélange de chocolat fondu dans le bol et mélanger à l’aide d’un robot mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 5

Transvaser la pâte à tartiner dans un pot en verre hermétique et laisser refroidir avant de déguster.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour obtenir une texture encore plus onctueuse, mixez une seconde fois pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Ce passage supplémentaire au mixeur peut vraiment transformer la texture de votre pâte à tartiner.

Boisson accompagnante

Une tasse de chocolat chaud accompagne parfaitement cette pâte à tartiner maison lors des petits déjeuners d’hiver.

L’info en plus

Contrairement à certaines pâtes industrielles, cette version maison ne contient aucun conservateur, vous permettant de contrôler exactement ce que vous consommez. A l’origine, il existait déjà une recette similaire en Italie au XXème siècle, marquant l’amour de ce pays pour les délices chocolatés.

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Comment présenter

Présentez votre pâte à tartiner dans un joli pot en verre, accompagné de petites cuillères en bois. Les pots en verre hermétiques conservent la fraîcheur du produit plus longtemps.

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