Découvrez une façon ludique et savoureuse de revisiter la tradition de la galette des rois avec ces sucettes chocolat-orange ! Les enfants, comme les grands, vont adorer croquer ces petites douceurs.
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane et découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 3
Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la poudre d’amande, le sucre, le beurre ramolli, l’œuf et les zestes d’orange confits.
Étape 5
Sur la moitié des cercles de pâte, déposer une cuillère à café de la préparation à l’amande et un peu de chocolat fondu.
Étape 6
Placer un bâtonnet à sucette au centre du cercle puis recouvrir avec un autre cercle de pâte.
Étape 7
Souder les bords avec un peu d’eau et appuyer légèrement avec une fourchette.
Étape 8
Badigeonner de lait pour la dorure puis enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que les sucettes soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus raffiné, ajoutez une pincée de cannelle à votre préparation à l’amande. Cela donnera à vos sucettes une touche épicée qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Boisson savoureuse
Un jus d’orange fraîchement pressé se marie parfaitement avec ces sucettes chocolatées. Vous pouvez également opter pour un chocolat chaud parfumé à l’orange pour un véritable moment gourmand.
L’info en plus
C’est une variante amusante et originale de la traditionnelle galette des rois. Pratique à partager à l’école ou lors d’un goûter avec des amis, cette version en sucette est aussi bien plus facile à manipuler pour les petites mains.
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