le fondant au chocolat est une indulgence gourmande à laquelle il est difficile de résister. cette recette, qui marie une texture moelleuse et un cœur coulant, est parfaite pour un dessert d’exception qui ravira petits et grands. suivez pas à pas ces instructions pour un résultat irrésistible.
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie technique de cuisson lente en posant un récipient dans une casserole d’eau frémissante pour garder une température constante.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer la farine au mélange sucre-œufs, puis ajouter progressivement le chocolat et le beurre fondus.
Étape 5
Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés.
Étape 6
Enfourner pendant 10 minutes. Le cœur doit rester fondant.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus coulant, placez un carré de chocolat au centre de chaque fondant avant la cuisson.
Boisson parfaite
Un lait vanillé glacé apportera une douceur complémentaire et fraîche à vos fondants au chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est souvent associé à la cuisine française et tire sa popularité de sa simplicité et de son goût intense.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
De Buyer - Plaque de 12 muffins en acier antiadhésif - 34 cm x 26 cm x 3 cm -, NoirDES MUFFINS PARFAITS : La plaque à muffin est composée de 12 empreintes pour la cuisson de muffins individuels (diamètre bas : 5,3 cm, diamètre haut : 7,8 cm). CUISSON OPTIMALE : Les empreintes de cette plaque à muffin De Buyer sont disposées afin d'optimiser la circulation de l'air chaud et de proposer une cuisson parfaite et homogène. DÉMOULAGE SIMPLIFIÉ : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.21,20 €12,99 €-39% -
Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, GrisLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril15,14 €
Comment présenter
présentez chaque fondant dans une petite assiette dessert en grès pour mettre en valeur le contraste entre leur simplicité apparente et leur richesse. accompagnez-les d’une petite cuillère.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Assiettes à Dessert en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, 17cm, Compatible Micro-Ondes et Lave-Vaisselle, Couleur Gris LinENSEMBLE DE 6 ASSIETTES : assiettes en céramique de 17cm (lot de 6) ; idéales pour les entrées ou les desserts GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; compatible avec le contact alimentaire ; ne craint pas les taches DESIGN CONTEMPORAIN : design moderne avec bord droit pour un style intemporel et soigné POLYVALENCE : utilisables à des températures très variées comme au micro-ondes et au congélateur LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles21,31 € -
Urban Lifestyle RONDA Assiettes en grès Ø15 cm, Lot de 4 assiettes plates – petit-déjeuner, dessert, compatibles micro-ondes et lave-vaisselle, résistantes aux rayuresGrès de haute qualité pour un usage quotidien : ces assiettes à mezzée sont fabriquées en grès robuste, qui est non seulement durable, mais également idéales pour un usage quotidien Design polyvalent pour chaque repas : avec leur taille idéale et leur forme élégante, les assiettes à mezzer sont parfaites pour les mezzes, les entrées, les collations, les desserts ou même les tapas. Jeu de couleurs élégant pour n'importe quelle table : les assiettes à mezzé sont livrées dans une combinaison harmonieuse de tons doux : un noir profond, un vert noble, un beige chaud et un blanc crème. Qualité alimentaire et résistance à la chaleur : ces assiettes en grès sont exemptes de substances nocives telles que le plomb, résistantes à la chaleur et adaptées aux aliments chauds et froids. Facile d'entretien et pratique : les assiettes à mezzé passent au lave-vaisselle et au micro-ondes, ce qui les rend incroyablement pratiques pour le nettoyage et la préparation des aliments. Facile à utiliser : lors de l'expédition sans emballage supplémentaire, l'étiquette est directement collée sur la boîte. Si vous ne le souhaitez pas, veuillez choisir « avec emballage Amazon ».29,84 €26,90 €-10%
