le fondant au chocolat est une indulgence gourmande à laquelle il est difficile de résister. cette recette, qui marie une texture moelleuse et un cœur coulant, est parfaite pour un dessert d’exception qui ravira petits et grands. suivez pas à pas ces instructions pour un résultat irrésistible.
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie technique de cuisson lente en posant un récipient dans une casserole d’eau frémissante pour garder une température constante.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer la farine au mélange sucre-œufs, puis ajouter progressivement le chocolat et le beurre fondus.
Étape 5
Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés.
Étape 6
Enfourner pendant 10 minutes. Le cœur doit rester fondant.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus coulant, placez un carré de chocolat au centre de chaque fondant avant la cuisson.
Boisson parfaite
Un lait vanillé glacé apportera une douceur complémentaire et fraîche à vos fondants au chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est souvent associé à la cuisine française et tire sa popularité de sa simplicité et de son goût intense.
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Comment présenter
présentez chaque fondant dans une petite assiette dessert en grès pour mettre en valeur le contraste entre leur simplicité apparente et leur richesse. accompagnez-les d’une petite cuillère.
