Alors ça, c’est LA recette de ma mamie, celle qu’elle fait depuis toujours et qui rend tout le monde fou dans le quartier. Franchement, journaliste en herbe que je suis, j’ai mené l’enquête dans sa cuisine pendant tout un mercredi après-midi. Résultat : des macarons au chocolat et au cacao amer, brillants comme des petits soleils noirs. Mamie dit que le secret, c’est la patience, mais moi je crois surtout que c’est l’amour qu’elle met dedans. En tout cas, j’ai tout noté, tout testé, et je vous livre le reportage complet.
En bref
Des macarons au chocolat intense et au cacao amer, avec une coque craquante et un cœur ganache fondant : le secret, c’est de bien laisser croûter (sécher à l’air) les coques avant cuisson.
40 minutes
15 minutes
Repos 60 min
Total 115 min
moyen
€€
sans lactose toute l’année Contient : œufs, fruits à coque
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ces macarons au chocolat sont un dessert très énergétique et gourmand, extrêmement riche en sucres et en graisses, typique d'une pâtisserie fine.
Protéines : L'apport protéique reste modéré (6, 7 g pour 100 g), provenant principalement de la poudre d'amande et des blancs d'œufs.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 027 g pour 100 g), ce qui est normal pour un dessert sucré.
À consommer occasionnellement et en petites portions. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison, notamment en raison de la perte d'eau lors de la cuisson.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Sortez les blancs d’œufs au moins 1 heure avant, ils montent mieux tièdes.
- Tamisez ensemble la poudre d’amande, le sucre glace et le cacao amer pour éviter les grumeaux.
- Préparez deux plaques de cuisson avec du papier ou une feuille silicone.
1. Tamiser les poudres
Passez la poudre d’amande, le sucre glace et le cacao amer au tamis au-dessus d’un grand bol. Insistez bien, il ne doit rester aucun grumeau au fond du tamis.
✅ C’est prêt quand : Le mélange est fin comme de la farine, sans aucun petit morceau.
⚠️ Attention : Ne sautez pas cette étape : des grumeaux donneraient des coques bosselées.
2. Monter les blancs en neige
Battez les blancs d’œufs à vitesse moyenne. Quand ils moussent, ajoutez le sucre en poudre en trois fois, en augmentant la vitesse petit à petit, jusqu’à obtenir une meringue brillante et ferme.
✅ C’est prêt quand : La meringue forme un bec d’oiseau qui reste droit sur le fouet.
⚠️ Attention : Ne versez pas tout le sucre d’un coup : la meringue serait moins stable.
3. Macaronner la pâte
Incorporez le mélange de poudres à la meringue en deux fois, à la maryse, en mélangeant de haut en bas puis en écrasant contre les bords du bol.
✅ C’est prêt quand : La pâte forme un ruban lisse et brillant qui se répand lentement.
⚠️ Attention : Ne mélangez pas trop longtemps : la pâte deviendrait liquide et les coques s’écraseraient.
4. Pocher les coques
Remplissez la poche à douille et formez des petits ronds réguliers de 3 cm sur les plaques, en quinconce.
✅ C’est prêt quand : Les ronds sont bien réguliers et gardent leur forme sans s’étaler exagérément.
⚠️ Attention : Ne serrez pas trop la poche d’un coup : les coques seraient de tailles différentes.
5. Laisser croûter
Laissez reposer les plaques à l’air libre, à température ambiante, jusqu’à ce qu’une fine croûte se forme.
✅ C’est prêt quand : En touchant très légèrement la surface du doigt, rien ne colle.
⚠️ Attention : Ne zappez pas ce repos : sans croûte, les macarons craquellent au four.
6. Cuire les coques
Enfournez à 150°C (chaleur tournante) pendant 13 à 15 minutes, une plaque à la fois.
✅ C’est prêt quand : Les coques ont une jolie collerette et se détachent facilement du papier.
⚠️ Attention : N’ouvrez pas le four en cours de cuisson : les coques pourraient s’affaisser.
7. Préparer la ganache
Faites chauffer la crème liquide jusqu’à frémissement, versez-la sur le chocolat noir cassé en morceaux, attendez 1 minute puis mélangez. Ajoutez le beurre et lissez.
✅ C’est prêt quand : La ganache est lisse, brillante et coule doucement de la cuillère.
⚠️ Attention : Ne mélangez pas trop vite au début : la ganache pourrait grainer.
8. Garnir et assembler
Laissez tiédir la ganache jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement, puis pochez-la au centre d’une coque et refermez avec une seconde coque de taille identique.
✅ C’est prêt quand : La ganache dépasse à peine sur les bords quand on presse doucement.
⚠️ Attention : Ne garnissez pas avec une ganache trop chaude : elle détremperait les coques.
Les erreurs à éviter
❌ Utiliser des blancs d’œufs froids sortis du frigo
Ce qui se passe : La meringue monte moins bien et retombe plus vite.
✅ La solution : Sortez les blancs au moins 1 heure avant pour qu’ils soient à température ambiante.
❌ Ne pas tamiser les poudres
Ce qui se passe : Les coques présentent des petites bosses et un aspect granuleux.
✅ La solution : Tamisez toujours poudre d’amande, sucre glace et cacao ensemble.
❌ Sauter l’étape du croûtage
Ce qui se passe : Les coques craquellent à la cuisson au lieu de former une collerette nette.
✅ La solution : Attendez qu’une croûte non collante se forme avant d’enfourner.
❌ Ouvrir le four pendant la cuisson
Ce qui se passe : Le choc thermique fait retomber les coques qui deviennent plates.
✅ La solution : Gardez le four fermé du début à la fin de la cuisson.
❌ Garnir avec une ganache encore chaude
Ce qui se passe : La ganache ramollit les coques qui deviennent molles au lieu de rester croquantes.
✅ La solution : Laissez la ganache tiédir et épaissir avant de garnir.
Les astuces du chef
Technique Tapez légèrement la plaque sur le plan de travail après le pochage pour faire remonter les bulles d’air et éviter les petites pointes sur les coques.
Timing Préparez la ganache la veille et gardez-la au frigo : elle sera plus facile à pocher une fois bien ferme.
Ingrédient Choisissez un cacao amer de bonne qualité, non sucré : c’est lui qui donne ce petit goût corsé qui contraste avec le sucré des coques.
Présentation Laissez les macarons garnis reposer une nuit au frigo dans une boîte hermétique : le goût se développe et la texture devient encore plus moelleuse.
Le secret de la réussite
Le macaron, c’est de la chimie déguisée en gourmandise ! Les blancs d’œufs montés en neige emprisonnent des bulles d’air, et le sucre les stabilise en formant une meringue (blancs d’œufs battus avec du sucre jusqu’à obtenir une mousse ferme et brillante). Quand on incorpore la poudre d’amande et le sucre glace, on doit macaronner, c’est-à-dire mélanger juste ce qu’il faut pour casser un peu les bulles et obtenir une pâte lisse qui fait un ruban en retombant. Trop mélanger, et l’air s’échappe trop : les coques s’écrasent. Pas assez, et elles craquellent en cuisson. Le repos avant cuisson permet à une petite croûte de se former en surface, ce qui donne la fameure collerette bien nette autour du macaron.
Remplacer un ingrédient
crème de coco épaisse
ganache légèrement plus sucrée et sans lactose
chocolat noir 60%
ganache plus douce, moins amère
poudre de noisette
goût plus torréfié et légèrement plus rustique
Variantes
Remplacez une partie de la ganache par de la pâte de praliné pour un goût plus gourmand.
Ajoutez une pincée de piment doux dans la ganache pour un petit twist surprenant.
Conservation et réchauffage
3 à 4 jours dans une boîte hermétique, coques garnies.
Possible jusqu’à 1 mois, coques garnies bien emballées dans une boîte hermétique.
Sortez simplement les macarons 15 minutes avant de servir, à température ambiante.
Que boire avec
Un chocolat chaud bien mousseux ou un café noir serré accompagnent à merveille l’amertume du cacao. Pour une version plus festive, un petit verre de porto rouge se marie aussi très bien avec le chocolat noir.
Comment servir
Présentez les macarons sur une jolie assiette plate blanche pour bien faire ressortir le noir profond du chocolat. Vous pouvez aussi les disposer dans une petite boîte en carton façon pâtisserie si vous les offrez. Un peu de cacao amer tamisé par-dessus juste avant de servir donne un effet très pro.
Questions fréquentes
Peut-on préparer les coques la veille ?
Oui, c’est même recommandé. Gardez-les dans une boîte hermétique sans les garnir, elles resteront craquantes jusqu’au lendemain.
Pourquoi mes macarons n’ont pas de collerette ?
C’est souvent parce que la pâte a été trop macaronnée ou que le croûtage n’a pas été assez long. Vérifiez que la pâte forme bien un ruban avant de pocher.
Puis-je remplacer le cacao amer par du cacao sucré ?
Ce n’est pas conseillé, car cela déséquilibrerait le dosage de sucre déjà présent dans la recette et rendrait les coques trop sucrées.
Mes coques collent au papier, que faire ?
C’est le signe qu’elles ne sont pas assez cuites. Prolongez la cuisson de 1 à 2 minutes la prochaine fois, en surveillant la collerette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,08 € -
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €20,25 €-16%
-
UPKOCH 50 Boîte Macaron Kraft Transparente Fenêtre pour Pâtisserie GâteauPrésentation Élégante : La fenêtre transparente permet de visualiser la couleur et la forme des créations. Ce contenant en papier kraft met en valeur le travail artisanal sans ouvrir l'emballage afin de préserver la fraîcheur du produit Format Pratique : Chaque boîte mesure 20,3 x 6,9 x 5,1 cm pour accueillir plusieurs portions. Le lot de 50 pièces convient à l'organisation de commandes en pâtisserie ou pour préparer des assortiments lors d'un événement spécial Maintien Sécurisé : Les autocollants inclus aident à maintenir le contenu fermé pendant le transport. La structure en carton robuste protège les macarons fragiles contre les chocs et permet une livraison impeccable aux destinataires Usage Polyvalent : Le modèle rectangulaire est adapté pour les biscuits, bonbons, chocolats ou petits gâteaux. Le design neutre s'harmonise avec la décoration de table lors d'un mariage, un baptême ou une fête d'anniversaire Matière Durable : Conçues en papier kraft léger et résistant, les parois sont faciles à assembler pour un gain de temps. Une solution professionnelle pour emballer des douceurs à emporter en respectant une hygiène irréprochable28,09 € -
Boîtes En Papier Kraft Marron Avec Fenêtre Transparente: 30 Pièces Boite Gateau, 21 X 15 X 7,5 CM Boite Papier Kraft Marron, Boîte Gateau Carton Boîte Pâtisserie Pour Macarons, Gâteaux, Pâtisseries【TAILLE IDÉALE ET MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】 Notre boîte en papier kraft avec fenêtre transparente mesure 21 × 15 × 7,5 cm (8 × 6 × 3 pouces) et offre une capacité optimale pour les biscuits, les cupcakes et les pâtisseries. Fabriquée en carton kraft robuste et empilable avec un revêtement intérieur résistant à l'huile, cette boîte en papier kraft avec fenêtre protège vos pâtisseries en toute sécurité pendant le transport et la présentation. 【ÉCOLOGIQUE ET PRATIQUE】 La boîte en papier kraft durable avec fenêtre est fabriquée à partir d'un matériau en papier résistant . Les boîtes à gâteaux robustes sont hydrofuges et résistantes à l'huile, garantissant ainsi la fraîcheur de vos friandises pendant longtemps. 【FENÊTRE TRANSPARENTE】 Le couvercle innovant avec fenêtre en PVC intégrée rend cette boîte en papier kraft avec fenêtre transparente unique. La fenêtre transparente en papier kraft permet de voir immédiatement le contenu sans avoir à ouvrir la boîte 【ASSEMBLAGE ET STOCKAGE FACILES】 La boîte en papier kraft avec fenêtre transparente s'assemble sans outils le long des lignes de pliage pré-estampées. Aucun collage nécessaire ! Pour le stockage, il suffit de replier les boîtes à gâteaux pour gagner de la place, ce qui est idéal pour les boulangeries disposant d'un espace de stockage limité. 【UTILISATION POLYVALENTE】Que ce soit pour les mariages, les anniversaires ou les marchés de Noël, cette boîte en papier kraft avec fenêtre transparente est le choix idéal pour les boulangers professionnels et les cuisiniers amateurs. Les boîtes à pâtisseries en papier kraft avec fenêtre transparente conviennent pour les biscuits, les macarons, les beignets et même les petits sandwichs.6,88 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
SUN - Amandes en Poudre Fine 500 g - Savoureuse & Légère - Spéciale Cuisine & Pâtisserie - Poudre d’Amandes Extra-Fine Blanchie - Idéale Macarons, Financiers, Pâte d’Amandes, Biscuits✨ POUDRE D’AMANDES POUR VOS RECETTES - Découvrez la poudre d'amande blanche SUN dans son format familial de 500 g. Sa texture fine, son goût doux et légèrement beurré en font un ingrédient de choix pour vos pâtisseries mais aussi un excellent substitut à la farine de blé dans vos recettes ! 🌱 100 % NATURELLE - Poudre composée à 100 % d’amandes naturelles et non transformées. Soigneusement sélectionnées, nos amandes en poudre renferment de nombreux bénéfices nutritionnels (magnésium, vitamine E, protéines, fibres…) et une saveur intacte. Origine : États-Unis, Australie et/ou Espagne selon l’approvisionnement. En collaborant avec plusieurs fournisseurs, nous vous garantissons la qualité toute l’année ! 👩🏻🍳 POUR TOUS VOS USAGES - Notre poudre d'amande est finement broyée, lui conférant une texture légère et facile à incorporer à vos préparations : il n'est pas nécessaire de la tamiser avant usage ! Idéal pour la confection de macarons, financiers, cookies, biscuits, tuiles aux amandes, gâteaux aux amandes, pâte d’amande, frangipanes, pains, viennoiseries, panures… Elle s’utilise aussi pour apporter une touche d’originalité à vos recettes salées, à vos fonds de quiches ou tartes ! 👍 FORMAT FAMILIAL 500 G - Nos amandes en poudre sont conditionnées dans un généreux sachet XL de 500 g, recyclable et adapté à tous vos usages maison. Avec SUN, profitez d'un rapport qualité/prix imbattable, pour vos envies gourmandes et créatives toute l'année ! ☀️ 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - SUN est une PME familiale indépendante, spécialiste des fruits secs depuis plus de 40 ans. Convivialité, plaisir et goût des produits naturels sont notre métier ! Nourris d’un soleil généreux, nos produits sont soigneusement sourcés à travers le monde et emballés dans nos ateliers en France, près de Marseille (13).8,00 €6,69 €-16% -
Ñuts, amande en poudre 500g | Sans Gluten | Farine KETO | Amandes d'EspagneBiologique. Produict végétalien. Sans Gluten. Idéal pour Keto regime Origine: Espagne Allergènes: Peut contenir des traces d'autres FRUITS À COQUE, SOJA ET LAIT (Incluide la lactose) Emballage sous atmósphere protectrice12,97 €
-
Cacao en Poudre non Sucré Bio - 200g. Cacao Cru Amer Sans Sucre de Agriculture Biologique. Cocoa Powder de Nibs de Cacao Crues Criollo."VARIÉTÉ CRIOLLO - Cacao en poudre non sucré de la précieuse variété Criollo, considérée comme la meilleure au monde. FABRIQUÉ ARTISANALEMENT - Ce cacao en poudre provient de fèves de cacao cultivées au Pérou, où elles sont récoltées et ouvertes à la main, fermentées, séchées à l'ombre et moulues sur pierre." CRU ET BIOLOGIQUE - Ce cacao cru est certifié biologique, végétalien, 100 % pur et naturellement sans gluten, car il est traité à une température inférieure à 42 degrés. RICHE EN NUTRIMENTS - Il est riche en flavonoïdes, tryptophane, catéchines, antioxydants, magnésium, potassium et vitamine C. Notre poudre cacao cru offre une expérience de saveur authentique. EN CUISINE - Parfait pour toute recette sucrée ou salée. Nous vous recommandons d'utiliser ce cacao en poudre non sucré à froid pour de délicieux chocolats crus, dans des smoothies, des porridges d'avoine ou des puddings de chia. Profitez de la pureté du cacao pur dans vos créations culinaires. CiboCrudo est le leader italien de la production d'aliments naturels transformés biologiques, complets, végétaliens, naturellement sans gluten à basse température et n'utilise que des emballages recyclables TOP SERVICE SATISFAIT OU REMBOURSE - chez CiboCrudo nous mettons notre client au premier plan : n'hésitez pas à nous contacter pour tout problème, nous nous ferons un plaisir de nous en occuper à court terme14,99 € -
Cacao Sans Sucre BIO 1kg | Poudre Fèves de Cacao Dégraissées | Goût intense✅ CUISINE SAINE, GOURMANDE : composé à 100% de fèves de Cacao Bio dégraissées cultivées en République Dominicaine, notre Cacao Bio ne contient que 10 à 12% de beurre de cacao et aucun sucre ajouté. Grâce à son goût intense et sa faible densité calorique (228 kcal / 100g), il permettra de se faire plaisir en apportant des notes chocolatées à toutes vos préparations, sans culpabilité. ✅ VITALITÉ : grâce à sa richesse en nutriments, notre Cacao Sans Sucre en Poudre Bio contribue à combattre la fatigue et à revitaliser l’organisme. En effet, notre Cacao Bio est riche en magnésium et en fer qui aident à prévenir les baisses d’énergie et à assurer la bonne oxygénation des muscles. Il sera donc conseillé aux personnes carencées, à celles qui se sentent fatiguées, mais également aux sportifs. ✅ ANTIOXYDANT : riche en cuivre, zinc et source de sélénium, notre Cacao Sans Sucre Bio est un excellent antioxydant. Il va ainsi contribuer à combattre le stress oxydatif et veiller au bon équilibre acido basique. De plus, grâce à son indice ORAC très élevé de 55653 (capacité d’absorption des radicaux libres d’un aliment), le Cacao Bio aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de l’organisme. ✅ SYSTÈME IMMUNITAIRE : notre Cacao Sans Sucre Bio possède des propriétés antioxydantes grâce à sa richesse en fer, zinc et cuivre. Il contribue par conséquent à maintenir de bonnes défenses immunitaires. Ce super-aliment Bio pourra être consommé tout au long de l’année afin de conserver une forte immunité et rester en pleine forme. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet kraft refermable et recyclable de 1kg de cacao sans sucre en poudre Biologique de Qualité Supérieure. Produit 100% pur, vegan, sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.31,99 €
-
ALTER ECO - Tablette Chocolat Noir 70% - Notes boisées - Bio & Équitable - Origine Équateur - 100 gLes informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La tablette de 100g5,44 € -
ALTER ECO - Tablette Chocolat Noir 70 % - Notes boisées - Bio & Équitable - Origine Équateur - 100 gPure origine "cacao arabica natcional" , variété réputée, uniquement cultivée en équateur Floral et boisé P te de cacao (pérou), sucre de canne, beurre de cacao. 100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. ingrédients issus du commerce équitable certifiés fairtrade / max havelaar : cacao et sucre (100% du poids total)2,72 €
-
Grocer Planet - Sucre Glace (1Kg) | Sucre en PoudreVALEUR ET QUALITÉ ✪ FORMAT MAXI 1KG : Sucre glace de qualité supérieure proposé dans un format pratique de 1 kg. Il s'agit d'un sucre impalpable, de très haute qualité pâtissière, formulé à base de sucre extra-fin pour garantir des résultats optimaux à chaque recette FOURRAGES ✪ CRÈMES ET GLAÇAGES : Sa finesse exceptionnelle en fait l'ingrédient idéal pour créer une glace royale parfaite ou une crème au beurre onctueuse. Il se mélange rapidement aux autres ingrédients sans former de grumeaux, assurant des textures lisses et soyeuses. UTILISATION ✪ DÉCORATIONS ET GARNITURES : Parfait pour être utilisé comme garniture sucrée, idéal pour saupoudrer directement sur les gâteaux, crêpes chaudes, gaufres ou autres délices sortis du four. Une touche finale délicate qui sublime instantanément l'esthétique et la saveur de vos desserts. À SAUPOUDRER ✪ PARFAIT POUR LA PRÉPARATION : Un allié irremplaçable lors des préparations techniques. Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de sucre glace Grocer Planet pour étaler facilement la pâte d'amande, la pâte à sucre ou pour travailler le chocolat noir sans qu'il ne colle. USAGE POLYVALENT ✪ PROFESSIONNEL ET DOMESTIQUE : Grâce à ses excellentes caractéristiques, ce produit est conçu pour satisfaire toutes les exigences. Il est pensé aussi bien pour un usage strictement professionnel en boulangerie-pâtisserie que pour un usage domestique régulier.9,99 € -
Saint Louis Sucre Glace 1kg/Sac ou 2kg/Sac - Livraison Gratuite FranceSucre glace.22,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,90 €
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 € -
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,88 €
