Envie d’une douceur sucrée qui vous transporte directement en Italie ? Le napolitain maison est la solution parfaite ! Facile à réaliser, ce gâteau en couches ravira les papilles des petits et des grands. Suivez notre guide pour concocter ce délice chez vous.
40 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule rectangulaire.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et la poudre d’amandes.
Étape 3
Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange d’oeufs.
Étape 5
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
Étape 6
Diviser la pâte en deux parts égales. Ajouter la poudre de cacao à une des moitiés.
Étape 7
Verser la pâte nature dans le moule et enfourner pour 15 minutes.
Étape 8
Puis, cuire la pâte chocolatée de la même manière.
Étape 9
Après refroidissement, couper chaque gâteau en deux dans le sens de la longueur pour obtenir quatre couches.
Étape 10
Assembler les couches en alternant avec du nutella étalé entre chacune.
Étape 11
Recouvrir le dessus du gâteau de sucre glace tamisé pour un effet neigeux.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine.
Thé Earl Grey
Un thé Earl Grey accompagnera parfaitement ce napolitain, son arôme de bergamote rehaussera les saveurs chocolatées.
Le napolitain est un gâteau d’origine italienne, inspiré par les célèbres pâtisseries napolitaines. Son nom évoque la ville de Naples, bien qu’il soit devenu un classique mondial.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €5,90 €-3%
Comment présenter
Présentez votre napolitain sur un plat de présentation pour gâteau, idéalement en marbre pour un effet chic, et servez-le avec une spatule à gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WOLMIK Lot de 3 spatules à gâteau en plastique pour pâte à pâtisserie, fondant, crème, bord de gâteau, décoration latérale, glaçage, décoration de gâteauMatériau de haute qualité : le grattoir à pâte est fabriqué en plastique de haute qualité, sûr, non toxique, indéformable, pas facile à casser et facile à saisir. Il a une excellente durabilité et une haute sécurité. Et il peut être réutilisé pendant une longue période. Taille - Courbe 12 x 8,5 cm / 4,7 x 3,45 pouces (L*W), Bord droit 12 x 8 cm / 4,7 x 3,2 pouces (L*W), Dents de scie 11 x 7,5 cm / 4,33 x 3 pouces (L*W) Bord tranchant arrondi et bord droit et angles - Ces racleurs de pâte ont été conçus avec un bord courbé très tranchant, un bord droit et des angles, ce qui facilite le raclage et le nettoyage de la pâte humide de différents bols, et permet de couper rapidement la pâte humide et de façonner la pâte. Facile à nettoyer : les peignes à gâteau sont très faciles à nettoyer, peuvent être nettoyés avec de l'eau chaude ou lavés au lave-vaisselle, il suffit d'éviter de sécher à l'ombre après le lavage. Équipé d'un trou, il est pratique d'accrocher le grattoir pour le rangement. 3 pièces en 1 ensemble - Le set de grattoir à gâteau est l'outil idéal pour décorer votre gâteau, et c'est aussi un bon assistant pour les gâteaux DIY de différents styles. Parfait pour décorer des biscuits, des gâteaux fondants et des cupcakes faits maison ou achetés en magasin.4,69 € -
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