Envie d’une douceur sucrée qui vous transporte directement en Italie ? Le napolitain maison est la solution parfaite ! Facile à réaliser, ce gâteau en couches ravira les papilles des petits et des grands. Suivez notre guide pour concocter ce délice chez vous.
40 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule rectangulaire.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et la poudre d’amandes.
Étape 3
Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange d’oeufs.
Étape 5
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
Étape 6
Diviser la pâte en deux parts égales. Ajouter la poudre de cacao à une des moitiés.
Étape 7
Verser la pâte nature dans le moule et enfourner pour 15 minutes.
Étape 8
Puis, cuire la pâte chocolatée de la même manière.
Étape 9
Après refroidissement, couper chaque gâteau en deux dans le sens de la longueur pour obtenir quatre couches.
Étape 10
Assembler les couches en alternant avec du nutella étalé entre chacune.
Étape 11
Recouvrir le dessus du gâteau de sucre glace tamisé pour un effet neigeux.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine.
Thé Earl Grey
Un thé Earl Grey accompagnera parfaitement ce napolitain, son arôme de bergamote rehaussera les saveurs chocolatées.
Le napolitain est un gâteau d’origine italienne, inspiré par les célèbres pâtisseries napolitaines. Son nom évoque la ville de Naples, bien qu’il soit devenu un classique mondial.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez votre napolitain sur un plat de présentation pour gâteau, idéalement en marbre pour un effet chic, et servez-le avec une spatule à gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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