15 minutes
12 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le lait en poudre.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez progressivement les œufs en poudre, tout en mélangeant avec le fouet électrique.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille et les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule à mini muffins en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pour environ 12 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt en poudre à votre pâte.
Un chocolat chaud
La douceur d’un chocolat chaud maison se marie à merveille avec la gourmandise des mini muffins aux pépites de chocolat.
L’info en plus
Les muffins sont originaires du pays de Galles et ont été popularisés aux États-Unis au XIXe siècle. Ils se déclinent aujourd’hui en une multitude de saveurs.
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Comment servir vos muffins ?
Disposez vos mini muffins sur un joli plateau de présentation ou dans une boîte à pâtisserie pour les transporter facilement. Utilisez des serviettes en papier colorées pour ajouter une touche festive.
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