15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes.
Étape 3
Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le beurre fondu à la préparation.
Étape 5
Versez la pâte dans les moules à financiers, en remplissant aux trois quarts.
Étape 6
Déposez deux à trois framboises surgelées sur chaque financier.
Étape 7
Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour des financiers encore plus gourmands, ajoutez quelques zestes de citron dans la pâte pour une touche de fraîcheur.
Thé vert
Un thé vert léger et parfumé sera parfait pour accompagner vos financiers aux framboises, apportant une note de fraîcheur et de délicatesse.
L’info en plus
Les financiers sont originaires de France, plus précisément de la région parisienne. Ils ont été créés au XIXe siècle par un pâtissier nommé Lasne, qui voulait satisfaire les riches clients de la Bourse de Paris.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos financiers aux framboises sur une assiette à dessert élégante. Disposez quelques framboises fraîches autour pour une présentation colorée et appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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