Ah, les madeleines ! These petits gâteaux irresistibles au goût de l’enfance. Faciles à réaliser et vraiment savoureuses, ces madeleines moelleuses feront fondre de plaisir petits et grands. Voilà une recette simple que vous pourrez faire avec vos enfants ou pour une pause gourmande entre amis.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez le sucre aux œufs et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Faites fondre le beurre à feu doux et incorporez-le au mélange précédent.
Étape 4
Ajoutez le zeste de citron pour parfumer la préparation.
Étape 5
Versez la préparation dans les empreintes de la plaque à madeleines.
Étape 6
Enfournez à 180 degrés pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
Mon astuce de chef
P
Boisson
Accompagnez vos madeleines d’un thé Earl Grey légèrement parfumé à la bergamote, il se marie parfaitement avec le citron des madeleines.
L’info en plus
Les madeleines sont originaires de la région de Commercy, en Lorraine. Elles sont célèbres depuis le XVIIIe siècle et ont été popularisées par un certain nombre de personnalités littéraires, comme Marcel Proust.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ibili 820502 Plaque de 12 madeleines, Acier, Noir, 25,9 x 20,9 x 1,4 cmCorps en acier laminé de haute qualité La résistance de cette casserole est inégalée Il est capable de résister à des températures élevées sans se déformer Excellentes qualités antiadhésives Nettoyer cette casserole est aussi facile que d'essuyer avec de l'eau savonneuse ou de la mettre au lave vaisselle Fabriqué en Espagne Passe au lave vaisselle et au four8,90 €6,29 €-29%
-
Tefal - Coffret Snack Collection Moule Madeleine 2 plaques - AntiadhésiveCoffret 2 plaques mini madeleine + 1 livre de recettes Origine: Chine Poids du produit :0.204 kilogrammes23,99 €19,98 €-17%
Comment servir
Servez vos madeleines dans un plateau de présentation gâteau pour une touche d’élégance. Vous pouvez aussi utiliser des serviettes à thé en dentelle pour un style vintage très charmant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cozary Plateau Repas 3 Étages, Plateau De Service Bois 28.9x12.5x1.2cm, Support Gateau, Support en Métal Noir, Plats Et Plateaux, Presentoir a Gateau, pour Buffet/Desserts/FruitsExcellente Durabilité: Structure métallique + plateau en bambou, durable, résistant aux chutes, garantissant la sécurité des aliments. La conception à trois niveaux du présentoir permet de présenter de manière esthétique les desserts, les hors-d'œuvre, les gâteaux, les fruits, etc. Il peut également servir de support pour parfums ou de rangement pour cosmétiques Support Stable: La structure métallique en X à la base et les pieds extensibles vers l'extérieur forment un support stable, rendant le plateaux solide et résistant aux secousses. La conception incurvée des roulettes des pieds facilite le déplacement lors du nettoyage. Ce plateau traiteur permet à vos invités de se servir facilement de tous les aliments disposés sur le plateau, quel que soit leur angle d'approche Installation et Nettoyage Faciles: Le plateau service à trois niveaux s'assemble et se démonte facilement en suivant les étapes illustrées. Une fois installé, ses dimensions sont de 35 x 29 x 22,5 cm. Il comprend 3 plateau rectangulaire de 28,9 x 12,5 x 1,2 cm qui peuvent être démontés et utilisés séparément. Facile à nettoyer après la fête, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de l'essuyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle) Gain de Place: Le plateau cuisine à trois niveaux optimise l'espace vertical et rend votre présentation plus esthétique. Le plateau utilise efficacement l'espace limité de la table et garantit une présentation élégante. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les 3 étagères du plateau peuvent être démontées et empilées pour un rangement pratique Convient à de Nombreuses Occasions et à de Multiples Usages: Ce plateau buffet à trois étagères est idéal pour les petits-déjeuners, les dîners, les fêtes d'anniversaire, les réunions de famille, les fêtes, les mariages, les baptêmes et toute autre occasion où l'on présente des aliments. De plus, c'est une solution pratique pour le rangement quotidien, qui vous permet de garder votre cuisine et votre salle de bain bien rangées. Ce plateau decoratif est un excellent cadeau à offrir à vos amis ou à votre famille32,99 €31,34 €-5%
-
dekora - Semelle Gateau Rectangle, Support Gateau Rectangulaire - 35 x 30 cm 540277Plateau rectangulaire gateaux de 35 x 30 cm Ce fond de gâteau a une structure rigide parfaite pour assurer la stabilité de toute élaboration de pâtisserie Ce plateau à gâteaux est recouvert d'une originale couleur argentée, parfaite pour donner une touche d'élégance à vos préparations pâtissières Peut être nettoyé et réutilisé | Nous recommandons de nettoyer avec un chiffon humide sans trop mouiller Il est recommandé d'utiliser un peu de crème sur la base pour fixer le gâteau sur le support8,30 €7,80 €-6%






