la crème pâtissière est un délice sucré qui apporte une touche gourmande à vos desserts maison.
avec sa texture onctueuse et son goût légèrement vanillé, elle est parfaite pour garnir vos tartes aux fruits, vos choux à la crème ou simplement à déguster à la cuillère. aucun ingrédient n’est frais, tout peut être commandé facilement en ligne, rendant cette recette encore plus accessible!
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélange le lait en poudre, le sucre en poudre, la fécule de maïs et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Ajoute l’eau progressivement en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Verse la préparation dans une casserole et chauffe doucement à feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu’à ce qu’elle épaississe. Cette étape est cruciale, alors sois patient.
Étape 4
Une fois que la crème commence à épaissir, retire la casserole du feu et incorpore l’extrait de vanille.
Étape 5
Verse la crème pâtissière dans un saladier propre et couvre d’un film plastique pour empêcher la formation d’une croûte en surface. Laisse refroidir à température ambiante.
Mon astuce de chef
P
Pour accompagner ce délice sucré
Un verre de lait aromatisé à la vanille ou un thé léger s’harmoniseront parfaitement avec la douceur de cette crème pâtissière.
L’info en plus
La crème pâtissière est un pilier de la cuisine française, utilisée dans de nombreux desserts classiques comme les mille-feuilles, les éclairs et les tartes aux fruits.
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Comment servir
Servez la crème pâtissière dans de petites verrines ou des ramequins en porcelaine pour une présentation élégante et pratique. Si vous souhaitez transformer votre dessert en une expérience encore plus esthétique, garnissez-le avec quelques éclats de pistaches ou de fruits rouges sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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