Recette facile de crème pâtissière maison

Recette facile de crème pâtissière maison

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la crème pâtissière est un délice sucré qui apporte une touche gourmande à vos desserts maison.

avec sa texture onctueuse et son goût légèrement vanillé, elle est parfaite pour garnir vos tartes aux fruits, vos choux à la crème ou simplement à déguster à la cuillère. aucun ingrédient n’est frais, tout peut être commandé facilement en ligne, rendant cette recette encore plus accessible!

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélange le lait en poudre, le sucre en poudre, la fécule de maïs et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Ajoute l’eau progressivement en fouettant bien pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Verse la préparation dans une casserole et chauffe doucement à feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu’à ce qu’elle épaississe. Cette étape est cruciale, alors sois patient.

Étape 4

Une fois que la crème commence à épaissir, retire la casserole du feu et incorpore l’extrait de vanille.

Étape 5

Verse la crème pâtissière dans un saladier propre et couvre d’un film plastique pour empêcher la formation d’une croûte en surface. Laisse refroidir à température ambiante.

Francine Agato

Mon astuce de chef

P

Pour accompagner ce délice sucré

Un verre de lait aromatisé à la vanille ou un thé léger s’harmoniseront parfaitement avec la douceur de cette crème pâtissière.

L’info en plus

La crème pâtissière est un pilier de la cuisine française, utilisée dans de nombreux desserts classiques comme les mille-feuilles, les éclairs et les tartes aux fruits.

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Comment servir

Servez la crème pâtissière dans de petites verrines ou des ramequins en porcelaine pour une présentation élégante et pratique. Si vous souhaitez transformer votre dessert en une expérience encore plus esthétique, garnissez-le avec quelques éclats de pistaches ou de fruits rouges sur le dessus.

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  • Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, Blanc
    Lot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.
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