Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire au cœur du Brésil avec ce gâteau au chocolat brésilien irrésistible ! Ce dessert est une explosion de saveurs chocolatées qui ravira petits et grands. Avec une texture moelleuse et fondante, il est parfait pour les amateurs de chocolat. Facile à réaliser, il est idéal pour une pause gourmande ou pour épater vos invités lors d’un dîner. Alors, enfilez votre tablier et suivez le guide !
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le sucre en poudre et le cacao en poudre à l’aide d’une spatule en silicone.
Étape 3
Ajoutez la farine de blé et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu à l’aide du batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Étape 5
Incorporez le lait concentré sucré, la crème de coco et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de beurre. Continuez à battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Étape 6
Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec la spatule en silicone pour éviter de former des grumeaux.
Étape 7
Transférez la pâte dans le moule à gâteau préparé. Lissez le dessus avec la spatule.
Étape 8
Enfournez pour environ 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Étape 9
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Servez à température ambiante pour apprécier toute sa saveur.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat noir dans la pâte avant la cuisson. Cela apportera un côté croquant et encore plus de chocolat !
Boisson d’accompagnement
Servez ce gâteau avec un café brésilien corsé ou un chocolat chaud pour accentuer les saveurs chocolatées.
Le gâteau au chocolat brésilien est inspiré du fameux ‘Bolo de chocolate’, un classique de la pâtisserie brésilienne. Ce dessert est souvent servi lors des anniversaires et des fêtes familiales au Brésil.
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Comment servir ?
Présentez ce gâteau sur un plat de service en céramique colorée pour rappeler les couleurs vibrantes du Brésil. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Grunwerg Parish Collection Harley PAFHLR Couverts – Lot de 12 fourchettes à gâteaux en Acier Inoxydable 18/0 de Haute qualité – 2.5 mm, Fini Miroir, Silver, 2,5mmSHEFFIELD BORN COMPANY : La gamme de couverts en acier inoxydable Harley de la société familiale Sheffield Grunwerg incarne toute la tradition et le prestige de la capitale mondiale de la coutellerie. ACIER DE HAUTE QUALITÉ : Chaque pièce est fabriquée en acier inoxydable 18/0 de haute qualité et finie selon les normes les plus strictes. NETTOYAGE FACILE : Tous les couverts de cette gamme passent au lave-vaisselle, mais il est recommandé de les laver à la main. SETS : Vendus par lot de 12, le reste de la collection de couverts est disponible.16,14 € -
GRÄWE Ensemble de 12 fourchettes à gâteau Acier INOX série KönigsteinAvec le lot de 12 fourchettes à gâteau polies à la main de la série Königstein de GRÄWE vous avez toujours une fourchette à dessert assortie sans décor qui s'adapte à tous les types de table. Complément parfait à votre set de couverts : les fourchettes à dessert de la série Königstein sont extensibles à tout moment avec des couverts assortis de la même gamme tels que des cuillères de table, des fourchettes de table et des cuillères à café. Ainsi, vous pouvez compléter votre set de couverts selon vos besoins et créer une superbe esthétique sur votre table. L'ensemble de petites fourchettes est idéal pour servir des desserts, des gâteaux et des fruits. Il peut être facilement complété par des couverts de menu et de service de la populaire série de couverts GRÄWE Königstein, offrant une solution élégante pour chaque occasion. Fabriquées en acier inoxydable 18/0 avec une finition polie, ces petites fourchettes à dessert sont très agréables à tenir en main. Ces fourchettes à dessert inox 18/0 séduisent par leur prise en main confortable et leur design simple mais élégant, parfait pour compléter chaque table à café. Avec leurs 4 dents, ces fourchettes dessert allient fonctionnalité et esthétique pour sublimer vos moments gourmands. Facilité d'entretien garantie : Ces fourchettes à dessert en inox sont parfaitement adaptées au lave-vaisselle, vous offrant un nettoyage simple et rapide tout en préservant leur éclat et leur durabilité au fil du temps. Ces fourchettes à gâteau, également idéales comme fourchettes à dessert, combinent robustesse et élégance pour sublimer vos moments de dégustation.12,90 €
