Recette du cake au chocolat de Claire Damon

Recette du cake au chocolat de Claire Damon

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Saint Valentin générique

le cake au chocolat de claire damon est un délice absolu qui saura séduire les gourmands de tous âges. cette recette simple et ludique est parfaite pour une activité en cuisine avec les enfants. pas besoin d’ingrédients frais, vous pouvez tout recevoir directement chez vous.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Casser le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre au bain-marie *technique qui consiste à chauffer un ingrédient en posant son récipient sur un autre contenant de l’eau frémissante* avec le beurre demi-sel.

Étape 3

Dans un bol, mélanger le sucre en poudre et les œufs jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.

Étape 4

Ajouter la farine, la poudre d’amande, la levure chimique, et une pincée de sel à votre préparation et bien mélanger.

Étape 5

Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu au reste de la préparation.

Étape 6

Verser votre pâte dans un moule à cake en silicone.

Étape 7

Enfourner pendant 30 minutes. Utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température interne atteint 90°C, votre cake au chocolat sera parfaitement cuit.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de café instantané à votre mélange. cela rehaussera les saveurs chocolatées.

Boisson d’accompagnement

Une tasse de chocolat chaud ou un verre de lait frais complèteront agréablement ce dessert généreux et réconfortant.

L’info en plus

Clair Damon, célèbre pâtissière française, est connue pour ses créations élégantes et ses recettes savoureuses qui mettent en valeur des ingrédients de qualité.

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Comment présenter

Présentez votre cake au chocolat sur un plat de présentation gâteau en céramique blanche. Coupez des tranches épaisses et dégustez-les tièdes pour apprécier l’onctuosité du chocolat.

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