les palets bretons sont des biscuits traditionnels de Bretagne, délicieux et sablés, parfaits pour accompagner un thé ou un café. leur texture croquante et leur goût beurré en font une gourmandise irrésistible pour les petits et les grands. suivez notre recette simple pour découvrir le secret de ces petits délices bretons.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le sucre en poudre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Ajoutez le beurre demi-sel en petits morceaux et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez la farine et la levure chimique, puis ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu’à environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 6
Utilisez un emporte-pièce pour découper des disques de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez les palets pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour des palets bretons encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des zestes d’orange à la pâte pour une touche fruitée.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Pour accompagner ces palets bretons, un thé noir parfumé ou un café corsé feront parfaitement l’affaire.
L’info en plus
Les palets bretons sont originaires de Bretagne, une région célèbre pour ses produits laitiers et son beurre riche qui donne à ces biscuits leur saveur caractéristique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.11,90 € -
Comzantor 30 Pièces Emporte Piece Patisserie, 10 Formes Set Emporte-Pièces | Acier Inoxydable, Cookie Cutters avec Boîte de Rangement, Moule À Biscuits en Métal, pour Biscuits, Gâteaux, Fruits【Caractéristiques du Produit】 Ce emporte piece patisserie contient 30 pièces, dont 10 formes uniques et 3 tailles. Les formes sont : fleur, carré, étoile, cercle, cœur, larme, losange, hexagone, ovale et triangle. Différentes formes et tailles s'adaptent à vos besoins quotidiens en pâtisserie. 【Matériau Sûr】 Ce emporte-pièces est fabriqué en acier inoxydable sûr et durable, non toxique, inodore, résistant à l'usure et difficile à déformer. Le bord supérieur est entièrement enroulé pour protéger vos doigts pendant la découpe. 【Facile à Démouler】 La surface de ce cookie cutters est lisse et délicate, avec un éclat brossé, et le bord tranchant est plat et tranchant. Une légère pression suffit pour une découpe précise ; la pâte est bien formée et ne colle pas facilement, et le démoulage est lisse et sans résidus, vous permettant de réaliser facilement de jolis biscuits. 【Facile à Ranger】 Ce moule à biscuits est livré avec une boîte de rangement pour un gain de place. Évitez de le perdre après utilisation, afin de mieux le ranger, de le ranger facilement et de le réutiliser. 【Largement Utilisé】Cet emporte-pièce peut être utilisé pour couper la plupart des aliments, tels que les biscuits, les gâteaux, le pain, les fruits, les bonbons mous, la gelée, etc., rendant vos plats beaux et intéressants.7,49 €
Comment présenter
Disposez vos palets bretons sur un joli plateau à biscuits pour les mettre en valeur. Vous pouvez aussi les emballer dans un sachet transparent pour les offrir en cadeau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WOPPLXY 6 Pièces Petit Plateau Bois Ovale, 17,4 x 8,8 x 1 cm Petit Plateau Cafe, Plateaux de Service Bois en Bambou pour Café, Biscuit, Pain, Bijoux, Collations👍【BONNE QUALITÉ】WOPPLXY Plateau en Bois en bambou naturel, matériau de qualité alimentaire, solide et durable, les bords de surface sont tous lisses et sans bavures, ne fait pas mal à la main, épais, pas facile à endommager. 👍【PAQUET COMPRIS】Vous recevrez 6 pièces Petit Plateau Bois avec les dimensions 17,4 x 8,8 x 1 cm, ces quantités sont parfaites pour vos besoins. 👍【EDGE HIGH DESIGN】Le design Plateau Bois avec bord inversé empêche de glisser et est très résistant et fantastique au toucher. 👍【LARGE APPLICATION】Le Plateau en Bois est parfait pour ranger des gâteaux, des desserts, des snacks, des produits de bain, des cosmétiques et d'autres objets et peut également être utilisé dans les salons, les cuisines, les salles de bain, les bureaux et d'autres endroits. 👍【SERVICE CLIENTELE】La marque WOPPLXY est très aboutie et appréciée par de nombreuses personnes. Pour nous, la qualité est primordiale. S'il y a des problèmes lors de l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, n'hésitez pas à nous contacter. Nous résoudrons votre problème le plus rapidement possible.19,99 €18,99 €-5% -
Assiette à fruits de mer à 2 niveaux - Plateau de service rond - Pour banquets, buffets, fruits de mer, cupcakes, biscuits - Facile à nettoyer - ArgentéMatériau de haute qualité : Ce plateau fruits de mer est fabriqué en matériau de haute qualité, qui ne réagit pas facilement avec les aliments ou ne libère pas de substances nocives. Il peut être utilisé en toute sécurité pendant une longue période. Belle apparence : La plateau de service forme ronde simple et la couleur argentée à la mode peuvent compléter le délicieux repas. Si vous le placez sur votre table à manger, il deviendra une belle décoration. Bonne performance : La plaque épaissie peut améliorer l'effet d'isolation du froid, de sorte que les fruits de mer stockés sur le porte-aliments avec support conservent un goût frais et délicieux pendant longtemps. Excellent effet d'affichage : La plateau rond en argent conception à deux étages et la structure des pinces peuvent améliorer la superposition des aliments, afficher plus de détails des aliments et permettre un accès facile. Structure stable : Le plats et plateaux support épais peut supporter le poids de la plaque supérieure sans vaciller, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute sécurité.17,88 €
