vous souhaitez ajouter une touche de croquant à votre petit déjeuner ou à vos collations tout en mangeant sainement ? alors cette recette de granola healthy maison est faite pour vous ! facile à réaliser et personnalisable selon vos goûts, elle apportera des saveurs et du plaisir à votre quotidien.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5) et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les amandes effilées, les noix de pécan et les graines de chia.
Étape 3
Dans une petite casserole, faites chauffer le miel et l’huile de coco à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus. Ajoutez la vanille en poudre et une pincée de sel, mélangez bien.
Étape 4
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
Étape 5
Étalez le mélange de granola de manière uniforme sur la plaque de cuisson, puis enfournez pour 20 minutes en remuant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Étape 6
Laissez le granola refroidir complètement, puis conservez-le dans un bocal hermétique.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus croustillant, ajoutez quelques minutes de cuisson supplémentaires en surveillant bien pour qu’il ne brûle pas. Pensez aussi à ajouter des cranberries ou des raisins secs à la sortie du four pour une touche de douceur.
Suggestion de boisson
Pour accompagner votre granola healthy, une bonne tasse de thé vert ou une infusion aux fruits rouges apporte une belle harmonie de saveurs.
L’info en plus
Le granola est devenu très populaire aux États-Unis dans les années 1960, porté par la vague des aliments naturels et sains. Aujourd’hui, il est aimé et préparé dans le monde entier, offrant une multitude de variations selon les ingrédients ajoutés.
Comment présenter
Servez votre granola dans des bols en céramique ou en verre transparent pour apprécier toute la richesse de ses couleurs. Ajoutez quelques fruits secs sur le dessus avant de le déguster.
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