Imaginez un dessert qui allie le croquant du feuilleté à la douceur d’une crème onctueuse. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser une coupe feuilletée, un dessert qui saura conquérir les papilles des petits comme des grands. Suivez le guide pour réaliser ce délice à la maison !
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.
Étape 2
Saupoudrez la pâte de sucre en poudre pour caraméliser légèrement lors de la cuisson. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière en suivant les instructions sur le paquet. Ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer.
Étape 4
Une fois la pâte feuilletée cuite, laissez-la refroidir sur une grille. Découpez-la ensuite en carrés ou rectangles de taille uniforme.
Étape 5
Garnissez chaque morceau de pâte de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille pour un rendu soigné.
Étape 6
Pour finir, saupoudrez de sucre glace et parsemez d’amandes effilées pour ajouter une touche croquante.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter quelques fruits secs ou des éclats de chocolat sur le dessus de vos coupes feuilletées.
Boisson recommandée
Un thé vert à la menthe s’accordera parfaitement avec la douceur de ce dessert.
L’info en plus
Ce dessert est d’origine française, inspiré des traditionnelles pâtisseries feuilletées qui font la renommée de la cuisine de l’Hexagone.
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Comment présenter
Utilisez de jolies coupes en verre pour mettre en valeur les différentes couches de votre dessert. Cela ajoutera une touche d’élégance à votre table.
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