Recette de brownie au citron

Recette de brownie au citron

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pâtisserie - Promotion standard
Imaginons que nous souhaitons donner une touche de fraîcheur à notre traditionnel brownie. Pourquoi ne pas y ajouter une saveur acidulée en y intégrant du citron ? Avec cette recette, vous allez surprendre vos papilles et celles de vos invités. C’est une manière originale de revisiter un dessert bien apprécié tout en gardant sa texture moelleuse et fondante.

20 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faire fondre le beurre, puis le mélanger avec le sucre dans un bol jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Étape 3

Ajouter les œufs un à un en continuant de battre, puis intégrer la farine et la poudre d’amande.

Étape 4

Incorporer les pépites de chocolat blanc et le citron confit coupé en petits dés au mélange.

Étape 5

Verser la pâte obtenue dans un moule carré préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfourner pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, le brownie est prêt.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter un peu de zeste de citron dans votre mélange. Cela rehaussera la saveur citronnée de votre brownie.

Un thé vert glacé

Le thé vert glacé accompagne parfaitement le brownie citron, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.

L’info en plus

Le brownie est un dessert américain par excellence. Cette variation au citron est peu commune mais tout aussi délicieuse que la version originale au chocolat.

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Comment servir

Présentez votre brownie sur un plat de présentation gâteau. Découpez-le en carrés et saupoudrez-les de sucre glace pour une jolie présentation. Servir avec une fourchette à dessert posée à côté de chaque portion.

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