Recette : comment faire un tiramisu au citron ?

Recette : comment faire un tiramisu au citron ?

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pâtisserie - Promotion standard

Le tiramisu au citron est une version fraîche et acidulée du classique dessert italien. Il allie la douceur de la crème mascarpone à l’acidité du citron, pour une expérience gustative équilibrée et délicieuse. Facile à réaliser, ce dessert séduira vos convives à coup sûr !

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre en poudre et l’arôme de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 2

Ajoutez le lait condensé sucré au mélange et incorporez doucement.

Étape 3

Disposez une couche de biscuits à la cuillère dans le fond d’un moule à charnière.

Étape 4

Recouvrez les biscuits d’une couche du mélange mascarpone.

Étape 5

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mascarpone.

Étape 6

Parsemez le dessus du tiramisu avec des morceaux de citron confit.

Étape 7

Placez le dessert au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Francine Agato

Mon astuce de chef

Pour une saveur de citron encore plus prononcée, ajoutez un zeste de citron frais à votre préparation.

Boisson conseillée

Un thé glacé au citron sera un parfait compagnon pour ce tiramisu léger et acidulé.

L’info en plus

Le tiramisu est une spécialité italienne originaire de la région de Vénétie, traditionnellement préparé avec du café. Cette version au citron apporte une touche estivale et rafraîchissante à ce dessert incontournable.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez le tiramisu au citron dans de petits pots individuels en verre transparent pour mettre en valeur ses différentes couches. Utilisez une petite cuillère à dessert pour une dégustation délicate.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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