Envie de régaler vos papilles avec un dessert végan qui marie la douceur de la banane à l’acidité des myrtilles ? Découvrez notre recette gourmande qui fera fondre petits et grands, tout en respectant votre engagement pour une alimentation sans produits d’origine animale. Préparez-vous à faire un gâteau qui allie simplicité et saveurs exquises !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez-y le sucre de canne, l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 4
Incorporez la farine, la poudre à lever et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez les myrtilles séchées et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre à votre préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez ce délice d’un thé vert à la menthe pour une expérience gustative rafraîchissante.
Ce gâteau s’inspire des desserts nord-américains qui intègrent souvent des fruits dans la pâte pour un résultat à la fois savoureux et moelleux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et naturel, qui mettra en valeur les couleurs vives de votre dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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