Envie de régaler vos papilles avec un dessert végan qui marie la douceur de la banane à l’acidité des myrtilles ? Découvrez notre recette gourmande qui fera fondre petits et grands, tout en respectant votre engagement pour une alimentation sans produits d’origine animale. Préparez-vous à faire un gâteau qui allie simplicité et saveurs exquises !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez-y le sucre de canne, l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 4
Incorporez la farine, la poudre à lever et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez les myrtilles séchées et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule en silicone.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre à votre préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez ce délice d’un thé vert à la menthe pour une expérience gustative rafraîchissante.
Ce gâteau s’inspire des desserts nord-américains qui intègrent souvent des fruits dans la pâte pour un résultat à la fois savoureux et moelleux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
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