Quoi de plus réconfortant que de savourer un petit pot de crème au chocolat fait maison ? Que vous soyez un grand chef ou juste un amateur désireux de découvrir de nouvelles saveurs, cette recette simple et rapide vous ravira par son goût riche et onctueux. Avec quelques ingrédients de qualité, vous ferez des merveilles !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir à feu doux.
Étape 2
Ajoutez la crème liquide entière et le lait concentré sucré. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Étape 3
Incorporez l’extrait de vanille et une pincée de sel. Remuez délicatement.
Étape 4
Répartissez la préparation dans des ramequins en verre.
Étape 5
Placez les ramequins au four préchauffé à 150°C durant 25 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, passez votre préparation au tamis avant de la verser dans les ramequins. Cela élimine les éventuels grumeaux et assure une crème parfaitement lisse.
N’hésitez pas à accompagner ces délices de chocolat avec un vin doux naturel comme un Muscat ou un Maury.
Pour une option sans alcool, un thé Earl Grey aux notes délicates de bergamote sera parfait.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, le pot de crème est un dessert traditionnel retrouvé dans les tables les plus prestigieuses. Son histoire remonte au XVIIIe siècle, où il était déjà le délice des tables royales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LACOR Bain-Marie Électrique pour Chocolat - 1l ChocolatLACORbain marie chocolat 1l 6931746,61 €
-
LACOR - 69617 - Chocolat En Acier Inoxydable Bain-marie 18/10, Pour Faire Fondre le Chocolat, Pâtisserie Idéale, Plastique ABS, Thermostat 0-60°C, Chauffage 3D, GN 1/6, 22,5 x 26 x 14,5 cm, BlancParfait pour réaliser des décorations de haute qualité et les garder à la température souhaitée pendant des heures. Idéal pour obtenir un glaçage brillant pour gâteaux, gâteaux, cake pops, muffins, etc. Conteneur GN1/6 (1,50 L) et couvercle amovible en acier inoxydable 18/10 pour garantir un nettoyage rapide et efficace (passe au lave-vaisselle). Régulateur de température par thermostat de 0 °C à 60 °C. Chauffage 3D ; la chaleur est répartie de manière uniforme sur toute la surface du récipient. Voyant lumineux qui s'allume dès que la température souhaitée est atteinte. Compatible avec les cuves GN 1/6 de Lacor (réf. 66610 et 66610Z) Ses dimensions sont de 22,5 x 26 x 14,5 cm et son poids de 1,25 kg.77,60 €70,21 €-10%
-
Duralex Ramequins Ovenchef en Verre - pour crèmes brûlées/Desserts - 10 cm - Lot de 8Lot de 8 ramequins en verre de Duralex, pour dessert Fabriqués en verre trempé pour une résistance exceptionnelle aux changements de température. Résistants au micro-onde, au lave-vaisselle et au congélateur Dimensions : Diamètre : 100 mm - Hauteur : 50 mm Le verre peut être passé au four et résiste à des températures allant de -20 °C à +300 °C (choc thermique de 200 °C) Fabriqué en France depuis 1945, le verre Duralex est presque incassable. Il est également non-poreux et reste ainsi dépourvu de taches et autres contaminants aussi longtemps que vous l'utiliserez39,99 €
-
Duralex - Pack de 4 Ramequins à four 10Cm OvenchefVerre trempé résistant aux chocs et aux chocs thermiques Résistant aux lavages en lave-vaisselle Adapté à l'utilisation au micro-ondes et du congélateur 100% Fabriqué en France Verre hygiénique non poreux et non coupant21,23 €
Comment présenter vos petits pots de crème ?
Pour un effet chic, servez vos crèmes dans des ramequins en porcelaine blanche et disposez-les sur une ardoise ou un plateau en bois. Vous pouvez également ajouter quelques miettes de biscuit cacaoté sur le dessus pour une touche de croquant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 6 ramequins en porcelaine blanche de 200 ml pour soufflé, plat à soufflé en porcelaine pour petits gâteaux, crème brûlée, pudding, sauce à la crème glacée et trempettes - DurableRamequins ronds élégants et classiques : les ramequins sont fabriqués en porcelaine émaillée de qualité alimentaire, sans plomb et non toxique. Design classique combiné à un blanc français élégant, l'ensemble de vaisselle ramequin sera le complément parfait à votre table à manger. Polyvalent pour servir divers aliments : les mini ramequins en porcelaine peuvent être utilisés pour de délicieux desserts comme la crème brûlée, les soufflés, les crèmes glacées, les puddings, les tartes en pot, les cordonniers, ou utilisés comme serveurs de condiments pour offrir des sauces, des confitures, des sauces, des vinaigrettes, du beurre dessiné et plus encore. Facile à nettoyer : ces ramequins ont un revêtement émaillé de sorte qu'ils sont assez lisses, donc faciles à nettoyer. Vous pouvez les laver avec du savon et de l'eau chaude ou les placer dans votre lave-vaisselle. Les ramequins n'absorbent pas les saveurs, les couleurs ou les odeurs en raison de leur porcelaine émaillée robuste. La texture lisse en porcelaine facilite le lavage des mains. Zéro risque au micro-ondes, four, congélateur et lave-vaisselle. Contenu : 6 ramequins. L'ensemble est livré dans un coffret cadeau et protégé par de la mousse, ce qui est également une bonne idée cadeau. 【Service après-vente parfait】Si pour une raison quelconque vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, ou si vous rencontrez des problèmes lors de l'utilisation, vous pouvez cliquer sur le bouton « Contacter le vendeur » pour nous envoyer un e-mail, et nous allons résoudre votre problème dans les 24 heures et vous satisfaire18,35 €
-
MALACASA Série Ramekin Dish, Ramequins en Céramique avec Couvercles, Lot de 6 Ramequins à Crème Brûlée en Porcelaine Blanche de 240 ml, Passent au Lave-vaisselle et au FourRAMEQUINS POLYVALENTS AVEC COUVERCLES:Ce ramequin creme brulee avec un couvercle offre une couverture et une fermeture sûre pour vos aliments, afin de les garder frais. Ils se ferment bien et sont parfaits pour stocker les aliments dans le réfrigérateur ou pour emporter un déjeuner ou un petit-déjeuner en déplacement. Ces ramequins peuvent parfaitement s'empiler et sont conçus pour éviter les casses et l'usure du vernis. FABRIQUÉ EN PORCELAINE DURABLE : Un type de ramequin four de qualité supérieure sans plomb et non toxique, anti-éclats, résistant aux rayures, avec une surface brillante, facile à nettoyer et à entretenir. Il offre une longue durée de vie et est compatible avec le lave-vaisselle, le four jusqu'à 240°C et le congélateur (sauf le couvercle). TAILLE PARFAITE DE TREMPAGE : Dimensions de 9,1 x 4,8 cm. La capacité maximale est de 227 ml. Parfaitement conçu pour les gâteaux, les quiches, la mousse au chocolat, les sauces, les confitures, le fromage, le soufflé, la crème brûlée et bien d'autres encas. MICRO-ONDES COMPATIBLE : Contrairement aux matériaux métalliques, nos ramequins en porcelaine passent au micro-ondes, ce qui les rend très fonctionnels et pratiques pour réchauffer vos préparations. PRÉCAUTIONS D'UTILISATION : Pour couvrir le ramequins individuels, ouvrez d'abord le petit trou avant de poser le couvercle. Appuyez doucement pour bien fermer. Pour retirer le couvercle, ouvrez le petit trou avant de le retirer facilement. SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ:Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.26,16 €22,42 €-14%
-
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.16,79 €
-
Alpina Salle de Bain Planche Bois - Plateau de Bain 50-92 x 18 x 4 cm - Decoration Salle de Bain Bambou avec Support de Livre et Porte-Tablette - INCL. Porte-Gobelets, MarronPLATEAU BOIS AJUSTABLE - Le plateau de baignoire lui-même mesure 50 centimètres de large, 18 centimètres de long et 4 centimètres de haut. Cependant, vous pouvez l'étendre à une longueur allant jusqu'à 92 centimètres, ce qui le rend adapté à presque toutes les baignoires. TABLETTE SALLE DE BAIN EN BAMBOU RÉSISTANT À L'EAU - Le plateau de baignoire est fabriqué en bambou de haute qualité, un matériau idéal pour les accessoires de salle de bain. Le bambou est extrêmement résistant à l'eau, ce qui le rend parfait pour une utilisation dans des environnements humides. SALLE DE BAIN PLANCHE BOIS AVEC SUPPORT POUR TABLETTE ET LIVRE - Le plateau de baignoire comprend un support pliable pour livre ou tablette que vous pouvez ouvrir lorsque vous êtes dans le bain. De cette façon, vous pouvez regarder vos séries préférées ou lire un bon livre tout en vous baignant. PLATEAU DE BAIGNOIRE AVEC PORTE-TASSE - En plus d'un support pour livre ou tablette, le plateau de baignoire dispose également d'un porte-verre à vin, d'un porte-tasse pour une autre boisson préférée et d'une rainure où vous pouvez placer votre téléphone. PLATEAUX DE BAIGNOIRE FACILES À RANGER POUR TRAVERSER LA BAIGNOIRE - Après utilisation, repliez le plateau de baignoire à une taille compacte. Vous pouvez ensuite le ranger facilement pour la prochaine utilisation.18,99 €
-
BIC Velleda - Ardoise Effaçable à Sec Double Face | Écriture & Dessin | Résistante & Pratique | Effacette & Marqueur Offerts - Coloris Variés (21x31 cm)Ardoise éducative double face : une face blanche pour dessiner et une face à carreaux adaptée à l’apprentissage de l’écriture avec un feutre effaçable à sec. Pack complet prêt à l’emploi : livrée avec un marqueur Velleda et une effacette qui se fixe directement à l’ardoise pour éviter toute perte. Effaçabilité optimisée : surface améliorée pour effacer facilement sans laisser de traces, même après plusieurs utilisations. Format léger et robuste : taille idéale (21x31 cm) pour s’intégrer facilement dans les cartables, tout en étant résistante aux torsions et aux chocs. Fabrication française & qualité BIC : conçue en France avec le savoir-faire BIC, garantissant un produit fiable, durable et sûr pour les enfants.3,77 €2,49 €-34%
-
Maped Ardoise naturelle noire, quadrillée / unie, (L)260 x (H)182 mm, cadre boisPIERRE NATURELLE : L'ardoise noire de Maped est faite en pierre naturelle. Dimensions : 182 x 260 x 7 mm (l x h x p) ARDOISE ASTUCIEUSE : L’ardoise Maped est dotée de deux faces. D’un côté, une face unie permet aux enfants de dessiner autant qu’ils le veulent. L’autre côté présente un quadrillage à grands carreaux, parfait pour apprendre à écrire. Une ardoise qui encourage les enfants à tracer leurs premières lettres. ADAPTÉE AUX ENFANTS : L’ardoise aide les enfants à dessiner et écrire selon leurs envies. Ils peuvent laisser libre cours à leur imagination sur la face unie. Elle devient un outil du quotidien pour les enfants apprenant à écrire, grâce au quadrillage qui facilite son utilisation. LE PLAISIR D’EFFACER : Une ardoise ultra pratique pour faire et refaire à l’infini ! Les ardoises Maped s’effacent facilement à l’aide d'une éponge. Grâce à cet entretien ultra simple, les enfants pourront s’initier en toute liberté au maniement d’une craie, à l’école comme à la maison. MAPED : Depuis sa création en 1947, la société Maped (Manufacture d'Articles de Précision Et de Dessin) appuie son développement sur son savoir-faire industriel, sa culture d’innovation et sa réactivité pour offrir à ses utilisateurs des solutions toujours plus efficaces et durables.6,48 €2,46 €-62%






