Imaginez un doux parfum de pomme et de ricotta qui embaume votre cuisine et titille vos papilles. Ce gâteau ricotta-pommes, à la fois fondant et moelleux, est une invitation à la gourmandise. Un dessert parfait pour allier simplicité et saveur, même pour les petits cuistots !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la ricotta et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien pour incorporer chaque œuf.
Étape 4
Versez la farine et la poudre à lever, puis mélangez délicatement avec une spatule.
Étape 5
Incorporez le lait à la préparation et mélangez bien.
Étape 6
Égouttez les pommes en conserve et coupez-les en petits morceaux.
Étape 7
Incorporez les morceaux de pomme au mélange.
Étape 8
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré.
Étape 9
Enfournez pour 45 minutes et vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande, saupoudrez votre gâteau de sucre glace avant de le servir. Cela donnera une belle finition à votre dessert.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce gâteau avec un verre de jus de pomme frais ou un thé à la cannelle pour sublimer les saveurs du dessert.
L’info en plus
Le gâteau ricotta-pommes est d’origine italienne, la ricotta apportant une texture légère et subtilement crémeuse qui se marie parfaitement avec la douceur des pommes.
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Comment servir
Présentez ce gâteau sur un plat de service en verre ou en céramique pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteaux pour chaque convive.
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