15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. *bain-marie : une technique de cuisson douce où l’on place un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude*.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le chocolat et le beurre fondus.
Étape 3
Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les pépites de chocolat. Versez la préparation dans un moule à brownie préalablement beurré.
Étape 5
Enfournez pour 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir légèrement collante.
Mon astuce de chef
P
Suggestion de boisson
Pour accompagner ces délices, un bon verre de lait d’amande ou un cappuccino fera des merveilles.
L’info en plus
Le townie est un croisement entre deux desserts classiques américains : le brownie et le cookie. Sa popularité vient de sa texture unique et son goût incomparable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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SUN - Noisettes Torréfiées en Poudre 150 g – Noisettes Finement Moulues Grillées – Ingrédient pour Pâtisserie, Cuisine, Gâteaux, Pralins et Desserts Gourmands – Texture Fine et Arôme Intense🌰 POUDRE DE NOISETTES TORRÉFIÉES – Savourez l’intensité aromatique de notre poudre de noisettes finement moulues après torréfaction. Un goût de noisette sublimé par la cuisson, idéal pour vos préparations pâtissières et culinaires. 🌱 RICHESSE EN NUTRIMENTS – Naturellement riche en protéines, fibres et bonnes graisses, la noisette torréfiée apporte à vos recettes des bienfaits nutritionnels tout en rehaussant les saveurs. Une solution gourmande et saine. 🍰 PARFAITE POUR LA PÂTISSERIE ET LA CUISINE – Spécialement conçue pour intégrer facilement vos appareils à gâteaux, pâtes à tartes, crèmes, pralinés, viennoiseries ou encore pour saupoudrer vos desserts. Pratique également pour des préparations sans gluten. 👍 SACHET REFERMABLE 150 G – Conditionnée dans un sachet refermable pour préserver la fraîcheur et les arômes grillés de la noisette. Facile à doser et à conserver. ☀️ 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - SUN est une PME familiale indépendante, spécialiste des fruits secs depuis plus de 40 ans. Convivialité, plaisir et goût des produits naturels sont notre métier ! Nourris d’un soleil généreux, nos produits sont soigneusement sourcés à travers le monde et emballés dans nos ateliers en France, près de Marseille (13).5,79 €
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Noisettes en poudre 1 kg | Fruits secs naturels moulus en poudre | D'origine 100% naturelle | Poudre de noisette crues | Idéal pour les recettes ou la garniture de dessert | non grillées | DorimedPOUDRE DE NOISETTE D'EXCELLENTE QUALITÉ: Chez Dorimed, nous travaillons pour vous offrir les meilleurs produits apportés par des experts, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. LA NOISETTE, UN TRES BON FRUITS SEC : La noisette est le fruit de noisette de la noisette commune. La noix de noisette est à l'origine constituée d'une coque fibreuse externe qui entoure un revêtement lisse dans lequel la graine est logée. Chez Dorimed nous vous apportons ce paquet de noisettes décortiquées et moulues en poudre pour faciliter la consommation et la cuisson. COMMENT PRENDRE LA POUDRE DE NOISETTE: Les noisettes peuvent être consommées fraîches, séchées, rôties, salées, décortiquées ou confites de diverses manières. Ils sont généralement consommés à l'apéritif et sont délicieux ajoutés aux céréales, aux salades ou aux sauces. Sous sa forme de poudre de noisette on peut les ajouter aux glaces, cafés, infusions pour lui donner cette touche typique de ce fruit. BÉNÉFICES MULTIPLES : Comme toutes les noix, les noisettes sont également une source de nutriments et d'antioxydants pour notre corps. Ils ont une saveur avec une pointe sucrée et grillée, onctueuse et légèrement grasse. Bien qu'elles soient originaires de Chine, les noisettes se trouvent dans tout l'arc méditerranéen et pour pousser, elles ont besoin d'un climat tempéré et quelque peu humide. GARANTIE DE SATISFACTION À 100%: Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.29,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Chef Aid Moule à Gâteau Carré Antiadhésif 23 x 23 cm en Acier au Carbone, Adapté pour Tous Types de Gâteaux, Lasagnes ou Hachis Parmentier TraditionnelsINDISPENSABLE EN CUISINE : Moule carré Chef Aid polyvalent, adapté à la préparation de tous types de gâteaux ainsi que de plats cuits au four comme les lasagnes ou les tourtes à la viande ANTIADHÉSIF : Ce moule à gâteau carré Chef Aid est équipé d'un revêtement antiadhésif Goldflon de haute qualité pour un démoulage rapide et facile TAILLE FAMILIALE : Avec des dimensions internes de 18 x 18 cm, ce moule à gâteau offre une capacité adaptée pour préparer des portions familiales MATÉRIAU RÉSISTANT : Moule à pâtisserie fabriqué en acier au carbone durable, conçu pour une utilisation quotidienne ; sans BPA, sans PFOA et sans PTFE AIDE CUISINIER : La gamme d'ustensiles de cuisine antiadhésifs Chef Aid est une collection très appréciée et populaire de 25 produits qui répond à tous les besoins et offre une gamme complète de solutions pour la maison, ratique pour un usage quotidien7,99 €
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PIQIUQIU Moule à brownie en acier au carbone (31 x 20 x 4 cm) – Moule à gâteau anti-adhésif pour brownies, biscuits et barres – Démoulage facile, passe au lave-vaisselleMatériau de qualité supérieure : moule à brownie de qualité supérieure en acier au carbone avec revêtement antiadhésif pour des résultats de cuisson optimaux et un nettoyage facile Design pratique : 15 compartiments uniformes avec grille de séparation amovible pour des portions individuelles, idéal pour les brownies et les pâtisseries Taille parfaite : moule de cuisson de 31 x 20 x 4 cm, idéal pour les brownies, les biscuits et les barres faits maison Facile à utiliser : la grille métallique amovible avec poignées pratiques permet de retirer facilement les pâtisseries Facile d'entretien : construction lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile après la cuisson15,99 €
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
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DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €9,99 €-9%
Astuces de présentation
Servez vos townies tièdes sur une assiette sobre en faïence, accompagnés de boules de glace vanille ou de crème fouettée pour un plaisir encore plus gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Hanseküche Lot de 4 Assiettes à Mezze Rectangulaires en Faïence Noir Mat 17 x 11,5 cm Passe au Lave-VaisselleEnsemble polyvalent de plateaux de service : Parfait pour les entrées, les mezze, les tapas, les finger food, les apéritifs, les snacks et les canapés – idéal pour les dîners en soirée, les buffets, le catering et l’utilisation en restaurant. Taille et forme optimales : avec leurs dimensions de 15 x 9,7 x 1,7 cm, les assiettes rectangulaires sont idéales pour les petits plats, les apéritifs, les portions de desserts et les présentations alimentaires créatives Faïence de qualité supérieure - Durables et robustes : nos assiettes sont fabriquées en grès céramique robuste, résistantes aux rayures, passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et conservent leur couleur et leur forme durablement. Design moderne et élégant : la finition noire mate et la forme carrée donnent à votre décoration de table un look élégant et minimaliste, idéal pour la cuisine moderne, la photographie alimentaire ou les cadeaux. Ensemble pratique de 4 pièces – Idée cadeau et service : Quatre plats rectangulaires de service dans un set conviennent parfaitement pour servir la famille, les amis, les fêtes ou comme idée cadeau pour les passionnés de cuisine et les gourmets. Facile d'entretien et adapté au quotidien : Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et résiste à la chaleur – idéal pour un usage quotidien, la restauration, les restaurants ou les dîners privés.17,95 €
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