30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et 100 grammes de sucre.
Étape 3
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange farine-sucre-levure.
Étape 4
Ajoutez le sirop de fleur d’oranger pour obtenir une pâte homogène. *Homogène signifie que la pâte est bien mélangée et uniforme*.
Étape 5
Étalons la pâte dans un moule à gâteau bien beurré.
Étape 6
Répartissez la rhubarbe en conserve égouttée sur la pâte.
Étape 7
Pour le crumble : mélangez du bout des doigts 100 grammes de farine, le reste de sucre et du beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 8
Répartissez le crumble sur la rhubarbe.
Étape 9
Enfournez pour 35 minutes et laissez tiédir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un crumble croustillant, utilisez du beurre bien froid et travaillez-le rapidement avec vos doigts pour former des miettes.
Accompagnement
Pour accentuer les notes florales du dessert, servez-le avec un thé à la menthe bien chaud.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des pâtisseries anglaises et intègre la fleur d’oranger, typique des saveurs méditerranéennes. La rhubarbe, connue pour sa saveur acidulée, apporte un équilibre parfait à cette douceur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Luca de Tena - Eau de Fleur d'Oranger Alimentaire La Giralda - Arôme Traditionnel de Séville - Parfumez Tous vos Plats, Boissons et Desserts 500mlLA GIRALDA- Plongez dans les saveurs authentiques du sud de l'Espagne avec l'Eau de Fleur Oranger La Giralda. EAU FLORALE- L'eau de fleur d oranger alimentaire est une essence pure de fleur d'oranger, élaborée avec des ingrédients simples tels que l'eau et l'essence de fleur d'oranger. AROME ALIMENTAIRE TRADITIONNEL- Reconnue pour son goût légèrement amer et son arôme incomparable. Cet ingrédient apporte une touche unique à vos créations culinaires, cosmétiques et cocktails. CAPACITÉ- Chaque bouteille contient 500 ml d'eau de fleur oranger alimentaire. LUCA DE TENA- Cet arôme est produit par Luca de Tena, une entreprise basée à Séville depuis le XIXe siècle, dont la marque La Giralda est synonyme de qualité et de tradition depuis 1840.15,70 €14,00 €-11%
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Lot produits libanais - Sirop et Distillat : Sirop de Raisin et de Dattes (Jallab) + Sirop de Rose + Eau de Fleur d'Oranger + Eau de Rose - 4x25cl - LibanLot de 4 bouteilles de 25 cl. Sirop de Raisin et de Datte (Jallab) : Rafraîchissant et énergisant, le jallab est une boisson très appréciée au Moyen-Orient qu’on agrémente d’amandes effilées, de pignons, de pistaches, de raisins secs et que l’on déguste à l’aide d’une petite cuillère. Un pur moment de gourmandise ! Sirop de Rose : Exhalant un parfum envoûtant, la rose est une fleur incontournable de l’héritage culinaire oriental. Préparé selon la recette ancestrale de nos aïeux, ce sirop de rose sans colorant ni conservateur diffuse ses notes précieuses et délicates dans les boissons et desserts. Diluez-le simplement dans de l’eau froide pour une pause rafraîchissante et intensément florale ! Eau de Fleur d'Oranger : Symbolisant la pureté, la fleur d’oranger exhale un parfum intense et captivant aux notes fruitées. Résultat d’une distillation naturelle et artisanale, cette eau florale sans arôme artificiel exprime toute la quintessence du végétal. Reine indétrônable des pâtisseries libanaises, elle apporte une touche de raffinement insoupçonnée aux desserts et boissons de la cuisine du Sud. Eau de Rose : L'eau de rose est un distillat utilisé traditionnellement dans les pâtisseries et desserts libanais. Appréciée pour son subtile et doux parfum de rose, ce produit est 100% naturel et ne contient aucun additif.43,00 €
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ERIC BUR Confiture Extra de Rhubarbes 370 g - Lot de 3 (L'emballage peut varier)confiture extra de rhubarbes Origine : France 370g11,91 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez le crumb cake à la rhubarbe et fleur d’oranger sur un plat de présentation gâteau pour un effet visuel séduisant. Accompagnez de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau individuelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,19 €
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